Рецепт Гречетто (Мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречетто (Мой)

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 120 г
Бульон говяжий 10 г
Бульон куриный 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 0.4 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречетто (Мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.8% 472 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.3% 1697 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.3% 1053 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 12.5% 444 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 4037 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 8.4% 660 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 8.9% 623 г
Лютеин + Зеаксантин 0.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.3% 1304 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 6.3% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.3% 760 г
Витамин В9, фолаты 15.023 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.016 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 3% 1816 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1475 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.6883 мг 20 мг 33.4% 18.5% 299 г
Ниацин 1.352 мг ~
Бетаин 2.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.95 мг 2500 мг 11.3% 6.3% 887 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6435 г
Кремний, Si 28.674 мг 30 мг 95.6% 53% 105 г
Магний, Mg 81.41 мг 400 мг 20.4% 11.3% 491 г
Натрий, Na 38.24 мг 1300 мг 2.9% 1.6% 3400 г
Сера, S 150.64 мг 1000 мг 15.1% 8.4% 664 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 13% 427 г
Хлор, Cl 29.74 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 139.9 мкг ~
Ванадий, V 62.7 мкг ~
Железо, Fe 2.842 мг 18 мг 15.8% 8.8% 633 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 8% 696 г
Литий, Li 1.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.5622 мг 2 мг 28.1% 15.6% 356 г
Медь, Cu 257.37 мкг 1000 мкг 25.7% 14.2% 389 г
Молибден, Mo 12.711 мкг 70 мкг 18.2% 10.1% 551 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 10.951 мкг 55 мкг 19.9% 11% 502 г
Стронций, Sr 100.91 мкг ~
Титан, Ti 10.89 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30817 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3067 г
Цинк, Zn 1.2411 мг 12 мг 10.3% 5.7% 967 г
Цирконий, Zr 11.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 1.162 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.419 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.022 мг ~
Кампестерол 0.156 мг ~
бета Ситостерол 18.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.002 г min 16.8 г 6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.271 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречетто (Мой) составляет 180,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (541.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧЕТТО (МОЙ)

Гречетто (Мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B1 - 11,1 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 11,3 %, кремнием - 95,6 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 23,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 28,1 %, медью - 25,7 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Гречетто (Мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречетто (Мой), калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречетто (Мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты