Рецепт Кабачки по-корейски (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)

Цукини, молодые 500 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Чеснок 12 г
Кунжутное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 15 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Цукини - 500 г Зеленый лук - 15 г Чеснок - 2 зубчика Кунжутное масло - 2 ст.л. Кунжут семена жареные - 1,5 ст.л. Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Красный жгучий перец - 1 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Нарезать кабачки полукольцами, посолить и дать постоять 30 минут. Нарезать мелко зеленый лук и чеснок. Кабачки промыть от соли и немного отжать. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и выложить кабачки в сковороду. Добавить в кабачки зеленый лук, чеснок, кунжутное масло, соль, сахар, молотый черный перец, перемешать и жарить на среднем огне 3 минуты. Добавить кунжутные семена и жарить еще 2 минуты. Кабачки по-корейски готовы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3% 2923 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13.3% 659 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.8% 3129 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 7.3% 1203 г
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 9.6% 909 г
бета Криптоксантин 143.806 мкг ~
Ликопин 0.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 18.348 мкг 400 мкг 4.6% 4% 2180 г
Витамин C, аскорбиновая 28.74 мг 90 мг 31.9% 28% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.289 мг 15 мг 15.3% 13.4% 655 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 5.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8114 мг 20 мг 4.1% 3.6% 2465 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.15 мг 2500 мг 16.8% 14.7% 596 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 4% 2198 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Магний, Mg 32.04 мг 400 мг 8% 7% 1248 г
Натрий, Na 1782.13 мг 1300 мг 137.1% 120.3% 73 г
Сера, S 34.29 мг 1000 мг 3.4% 3% 2916 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 9.3% 940 г
Хлор, Cl 2744.15 мг 2300 мг 119.3% 104.6% 84 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 5.2% 1708 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 8.9% 985 г
Литий, Li 0.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.3246 мг 2 мг 16.2% 14.2% 616 г
Медь, Cu 109.98 мкг 1000 мкг 11% 9.6% 909 г
Молибден, Mo 5.98 мкг 70 мкг 8.5% 7.5% 1171 г
Никель, Ni 0.365 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.746 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7373 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 2.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 189573 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Цинк, Zn 0.7549 мг 12 мг 6.3% 5.5% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 72.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.611 мг ~
бета Ситостерол 26.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.805 г min 16.8 г 16.7% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.779 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.234 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 33.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки по-корейски (Всегда вкусно) составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ (ВСЕГДА ВКУСНО)

Кабачки по-корейски (Всегда вкусно) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 15,3 %, калием - 16,8 %, хлором - 119,3 %, марганцем - 16,2 %, медью - 11 %

Чем полезен Кабачки по-корейски (Всегда вкусно)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски (Всегда вкусно), калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски (Всегда вкусно), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты