Рецепт - Монгольская курица. Китайская кухня (Всегда вкусно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Монгольская курица. Китайская кухня (Всегда вкусно)

Филе куриной грудки - 800 г Кукурузный крахмал - 4 ст.л. Растительное масло - 3 ст.л. Чеснок - 4 зубчика Имбирь измельченный - 2 ст.л. Кунжутное масло - 2 ст.л. Соевый соус - 125 мл Вода - 150 мл Сахар коричневый - 4 ст.л. Зеленый лук - 3 стебля Перец черный молотый - ½ ч.л. Курицу нарезать небольшими тонкими кусочками и хорошо обвалять в 3 ст.л. кукурузного крахмала. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу на сильном огне 3-4 мин., несколькими партиями до готовности, в процессе обжаривания, при необходимости, добавлять растительное масло, готовую курицу переложить из сковороды в миску. В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и имбирь, жарьте помешивая, на слабом огне 30 секунд. Добавьте в сковороду соевый соус, воду, коричневый сахар, черный перец и доведите до кипения. Смешайте в миске 1 ст.л. кукурузного крахмала и 2 ст.л. воды, вылейте в сковороду и варите соус до загустения, помешивая. Добавьте в сковороду обжаренную курицу, кунжутное масло и перемешайте, посыпьте зеленым луком и подавайте монгольскую курицу к столу с рисом или овощами