Рецепт Колево. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колево

Пшеница твердая, зерно 500 г
Изюм с косточками 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колево".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.6 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.7% 731 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.2% 2947 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 9.2% 374 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 11.6 г 20 г 58% 19.8% 172 г
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14954 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.7 мкг 900 мкг 9.4% 3.2% 1063 г
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 3.5% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 6.7% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.4% 1429 г
Витамин В4, холин 1.99 мг 500 мг 0.4% 0.1% 25126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 5.1% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 5.9% 576 г
Витамин В9, фолаты 32.571 мкг 400 мкг 8.1% 2.8% 1228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.214 мг 15 мг 21.4% 7.3% 467 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.9306 мг 20 мг 29.7% 10.2% 337 г
Ниацин 3.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.29 мг 2500 мг 23.8% 8.1% 420 г
Кальций, Ca 71.14 мг 1000 мг 7.1% 2.4% 1406 г
Кремний, Si 38 мг 30 мг 126.7% 43.3% 79 г
Магний, Mg 100.71 мг 400 мг 25.2% 8.6% 397 г
Натрий, Na 12.14 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10708 г
Сера, S 79.87 мг 1000 мг 8% 2.7% 1252 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 12.6% 272 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.3% 10522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1244.3 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 4.613 мг 18 мг 25.6% 8.7% 390 г
Йод, I 8.34 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1799 г
Кобальт, Co 5.057 мкг 10 мкг 50.6% 17.3% 198 г
Литий, Li 1.557 мкг ~
Марганец, Mn 2.7146 мг 2 мг 135.7% 46.4% 74 г
Медь, Cu 470.71 мкг 1000 мкг 47.1% 16.1% 212 г
Молибден, Mo 31.743 мкг 70 мкг 45.3% 15.5% 221 г
Никель, Ni 31.143 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 64.257 мкг 55 мкг 116.8% 39.9% 86 г
Стронций, Sr 145 мкг ~
Титан, Ti 37.71 мкг ~
Фтор, F 64.74 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6179 г
Хром, Cr 12.36 мкг 50 мкг 24.7% 8.4% 405 г
Цинк, Zn 2.0886 мг 12 мг 17.4% 5.9% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.629 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Колево составляет 292,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 58.6 г -%
Пищевые волокна 11.6 г -%
Вода 15.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛЕВО

Колево богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином E - 21,4 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 23,8 %, кремнием - 126,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 36,8 %, железом - 25,6 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 135,7 %, медью - 47,1 %, молибденом - 45,3 %, селеном - 116,8 %, хромом - 24,7 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Колево

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колево, калорийность 292,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колево, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги