Рецепт Салат из кальмаров с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яйцом

Кальмар (Варка) 450 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 280 г
Апельсин 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15% 608 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 8.9% 1027 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.9% 1029 г
Витамин В4, холин 111.25 мг 500 мг 22.3% 20.3% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 11.7% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.417 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9056 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 23% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 20.23 мг 90 мг 22.5% 20.5% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 6.3% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.256 мг 15 мг 8.4% 7.7% 1194 г
Витамин Н, биотин 6.681 мкг 50 мкг 13.4% 12.2% 748 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4822 мг 20 мг 17.4% 15.9% 574 г
Ниацин 1.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.66 мг 2500 мг 7.5% 6.8% 1339 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2335 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Магний, Mg 36.9 мг 400 мг 9.2% 8.4% 1084 г
Натрий, Na 68.44 мг 1300 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Сера, S 129.21 мг 1000 мг 12.9% 11.8% 774 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 17.7% 514 г
Хлор, Cl 50.02 мг 2300 мг 2.2% 2% 4598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 6.4% 1423 г
Йод, I 84.5 мкг 150 мкг 56.3% 51.4% 178 г
Кобальт, Co 36.251 мкг 10 мкг 362.5% 330.7% 28 г
Литий, Li 6.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 2.6% 3540 г
Медь, Cu 635.67 мкг 1000 мкг 63.6% 58% 157 г
Молибден, Mo 6.579 мкг 70 мкг 9.4% 8.6% 1064 г
Никель, Ni 2.553 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 28.273 мкг 55 мкг 51.4% 46.9% 195 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17429 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3876 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 8.5% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.27 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яйцом составляет 109,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (328.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦОМ

Салат из кальмаров с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 25,2 %, витамином C - 22,5 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 56,3 %, кобальтом - 362,5 %, медью - 63,6 %, селеном - 51,4 %

Чем полезен Салат из кальмаров с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с яйцом, калорийность 109,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты