Рецепт Каша перловая с говядиной 13.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с говядиной 13.03

Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 500 г
Морковь 220 г
Лук репчатый 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Перловая каша по 1-270 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с говядиной 13.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.2% 1027 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.9% 1244 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.5% 1352 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.2 мкг 900 мкг 26.4% 19.5% 379 г
бета Каротин 1.426 мг 5 мг 28.5% 21% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 4.1% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.1% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 7.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 13.808 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 18.9% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.695 мг 15 мг 11.3% 8.3% 885 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0415 мг 20 мг 10.2% 7.5% 980 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.66 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1518 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 1.5% 5013 г
Кремний, Si 3.315 мг 30 мг 11.1% 8.2% 905 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1806 г
Натрий, Na 260.49 мг 1300 мг 20% 14.8% 499 г
Сера, S 78.78 мг 1000 мг 7.9% 5.8% 1269 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 12% 613 г
Хлор, Cl 23.85 мг 2300 мг 1% 0.7% 9644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1722 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 17.7% 417 г
Литий, Li 0.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.2162 мг 2 мг 10.8% 8% 925 г
Медь, Cu 131.05 мкг 1000 мкг 13.1% 9.7% 763 г
Молибден, Mo 5.28 мкг 70 мкг 7.5% 5.5% 1326 г
Никель, Ni 3.078 мкг ~
Олово, Sn 18.98 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 5.61 мкг 55 мкг 10.2% 7.5% 980 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 24.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16333 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1961 г
Цинк, Zn 1.4863 мг 12 мг 12.4% 9.2% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г min 16.8 г 2.3% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая с говядиной 13.03 составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ГОВЯДИНОЙ 13.03

Каша перловая с говядиной 13.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином E - 11,3 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 24 %, медью - 13,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Каша перловая с говядиной 13.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая с говядиной 13.03, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с говядиной 13.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты