Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы
| Шампиньоны | 247 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сметана 20% жирности | 27 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1731 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.2% | 1949 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 16.3% | 629 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.3% | 909 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.391 мг | 1.8 мг | 21.7% | 22.3% | 460 г |
| Витамин В4, холин | 23.11 мг | 500 мг | 4.6% | 4.7% | 2164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.804 мг | 5 мг | 36.1% | 37.1% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.07 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.7% | 1534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 6.8% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.9% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.834 мг | 15 мг | 18.9% | 19.4% | 529 г |
| Витамин Н, биотин | 13.904 мкг | 50 мкг | 27.8% | 28.6% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7925 мг | 20 мг | 24% | 24.7% | 417 г |
| Ниацин | 4.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.4 мг | 2500 мг | 18.3% | 18.8% | 545 г |
| Кальций, Ca | 11.34 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8818 г |
| Кремний, Si | 2.538 мг | 30 мг | 8.5% | 8.7% | 1182 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 3.5% | 2978 г |
| Натрий, Na | 8.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 15644 г |
| Сера, S | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4263 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 13.3% | 777 г |
| Хлор, Cl | 27.8 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.272 мг | 18 мг | 1.5% | 1.5% | 6618 г |
| Йод, I | 16.06 мкг | 150 мкг | 10.7% | 11% | 934 г |
| Кобальт, Co | 12.716 мкг | 10 мкг | 127.2% | 130.7% | 79 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1661 г |
| Медь, Cu | 424.89 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 43.7% | 235 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.03 мкг | 55 мкг | 40.1% | 41.2% | 250 г |
| Стронций, Sr | 15.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29828 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 23% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.2609 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 91.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 41.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы составляет 97,3 кКал.
- Порция = 146 гр (142.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ
Грибы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,7 %, витамином B5 - 36,1 %, витамином E - 18,9 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 24 %, калием - 18,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 127,2 %, медью - 42,5 %, селеном - 40,1 %, хромом - 22,4 %
Чем полезен Грибы
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запечённые спагетти с томатной пастой и свининой
- Хлеб Здоровый край
- Овощное рагу (копия)
- Филе бедра без кожи куриное
- Вермишель суповая мелкая Хозяюшка
- Туна в сол воде
- Ярославская птичка конфеты
- Конфеты шоколадные
- лапша сырая
- Мороженое рожок Hörnchen
- Сыр качотта
- Бедра куриные северные кусочками с соусми
- Шейка свиная Царский аппетит
- Хлеб из тыквенных семян
- Evowhey 2.0 Banana
- Форель радужная потрошеная замороженная
- Рисовая каша
- Сыр фермерский Лидл
- Mini original babybel
- Омлет с грибами
- Творог 1.8%
- Капустный салат
- Йогурт 00% con frutas Hacendado
- Котлеты свекольные постные
- Клетчатка витаминная поляна
- Апельсиновое варенье
- Трюфель Брюност на белом шоколаде
- Сквош-биф рагу с грибами + крупяной микс
- Тунец туна
- Салат тунец салат яйцо заправка
- Борщ
- Грибной соус из вешенок Марина
- Хлебцы Бурже Файзер
- Ленивые голубцы Ольги
- Блины Ольги
- Соевое мясо
- Каша злаковая
- Сырники в духовке
- индейка в желе
- аджика АВС
- Творог со сметаной
- Оладьи дрожжевые на молоке
- Сочни
- Сметана постная кокосовая
- Фрш индейки в белом соусе
- Котлеты рисовые
- Soy protein chocolate
- Бекон с/к Дымов
- Котлеты капустные с сыром тофу
- Протеиновое печенье с суфле без сахара Fit Kit Protein Cake-Ромовая баба.
- Творожок"Чудо"2 слоя
- Печенье протеиновое Fit Kit Protein Cake-фисташковый крем.
- Гречневая лапша с курицей и овощами
- Салат со свёклой и творожным сыром
- Мясная лазанья
- Лате Мега
- Салат из томатов с сыром
- Каша перловая с луком и морковью
- Котлеты гнезда с сыром и томатом
- Овсяно-кунжутное печенье
- Sweet cheese snack caramel covered
- Маффины творожные с черноплодной рябиной
- Скумбрия в горничном маринаде
- Паштет из печени
- Сырники с апельсиновой цедрой (17.03.22)
- Нут с овощами
- говядина бедро
- пряник
- Протеиновый мусс
- Запечённая лосось
- Хлопья многозерновые для завтрака
- Лососевая паста меридиан
- Зерно злаков (овса голозерного)
- Арахисовая паста с темным шоколадом
- Круассан с малиной
- Халва кунжутная
- Борщ вегетарианский
- Пирожок "Бэккен" с капустой и яйцом
- Хумус с кедровыми орешками
- Пита-чипсы с чесноком и паприкой
- Marshmallow crispy bites
- Какао-порошок
- Борщ
- Макароны с курицей
- Творожный сыр с томатом и базиликом
- Кофе с кокосовом молоком, без сахара
- Сырники
- Салат свежий домашний
- капуста
- Мидии в молоке
- Фасоль стручковая мороженая
- Морковка Корейская Бахетле
- Винегрет
- Соус с манго
- Омлет со всякой всячиной в лаваше
- Филе куриного бедра
- Филе куриного бедра жареного на сковороде
- Каша 5 злаков
- Филе куриного бедра отварного
- Банановые кекс
Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
