Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 380 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 217 г
Яйцо куриное (Варка) 236 г
Кукуруза, консервы 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.1% 1583 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.5% 2240 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.5% 3269 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.3% 2674 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 8.6% 1676 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 9.9% 1452 г
Витамин В4, холин 59.58 мг 500 мг 11.9% 17.1% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 14.2% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.845 мкг 400 мкг 3.5% 5% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 10.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 5.9% 2452 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 6.3% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.9% 7772 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.345 мкг 50 мкг 8.7% 12.5% 1151 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.1931 мг 20 мг 6% 8.6% 1676 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.93 мг 2500 мг 5.9% 8.5% 1690 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3200 г
Кремний, Si 17.126 мг 30 мг 57.1% 82% 175 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 6.8% 2141 г
Натрий, Na 244.11 мг 1300 мг 18.8% 27% 533 г
Сера, S 57.2 мг 1000 мг 5.7% 8.2% 1748 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 20.1% 712 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 2.4% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2140 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 33.5% 429 г
Марганец, Mn 0.0574 мг 2 мг 2.9% 4.2% 3484 г
Медь, Cu 44.02 мкг 1000 мкг 4.4% 6.3% 2272 г
Молибден, Mo 1.527 мкг 70 мкг 2.2% 3.2% 4584 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.519 мкг 55 мкг 19.1% 27.4% 523 г
Фтор, F 16.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23895 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 3.9% 3704 г
Цинк, Zn 0.4627 мг 12 мг 3.9% 5.6% 2593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.048 г min 16.8 г 6.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, кремнием - 57,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 23,3 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Салат

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты