Рецепт Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор

Картофель (Тушение)	311 г
Брокколи (Тушение)	367 г
Морковь (Тушение)	157 г
Кабачок (Тушение)	223 г
Цветная капуста (Тушение)	383 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	156 г
соль йодированная	15 г
Кокосовое масло (жидкое)	30 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.4 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3096 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.4%	4222 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.2%	2545 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	5.3%	3476 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	16.5%	1111 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	6.3%	2899 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	206.5 мкг	900 мкг	22.9%	42.1%	436 г
альфа Каротин	5.837 мкг	~
бета Каротин	1.278 мг	5 мг	25.6%	47.1%	391 г
бета Криптоксантин	0.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	327.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	6.8%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	6.6%	2769 г
Витамин В4, холин	18.58 мг	500 мг	3.7%	6.8%	2691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	13.8%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	11.4%	1613 г
Витамин В9, фолаты	10.375 мкг	400 мкг	2.6%	4.8%	3855 г
Витамин C, аскорбиновая	16.82 мг	90 мг	18.7%	34.4%	535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	4.4%	4178 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.04 мг	~
Витамин Н, биотин	0.657 мкг	50 мкг	1.3%	2.4%	7610 г
Витамин К, филлохинон	28.4 мкг	120 мкг	23.7%	43.6%	423 г
Витамин РР, НЭ	0.8515 мг	20 мг	4.3%	7.9%	2349 г
Ниацин	0.529 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	285.37 мг	2500 мг	11.4%	21%	876 г
Кальций, Ca	29.01 мг	1000 мг	2.9%	5.3%	3447 г
Кремний, Si	36.729 мг	30 мг	122.4%	225%	82 г
Магний, Mg	19.11 мг	400 мг	4.8%	8.8%	2093 г
Натрий, Na	382.64 мг	1300 мг	29.4%	54%	340 г
Сера, S	19.89 мг	1000 мг	2%	3.7%	5028 г
Фосфор, P	45.2 мг	800 мг	5.7%	10.5%	1770 г
Хлор, Cl	592.02 мг	2300 мг	25.7%	47.2%	389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	448.2 мкг	~
Бор, B	199.7 мкг	~
Ванадий, V	36.26 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	8.5%	2163 г
Йод, I	31.75 мкг	150 мкг	21.2%	39%	472 г
Кобальт, Co	1.831 мкг	10 мкг	18.3%	33.6%	546 г
Литий, Li	16.84 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	14.3%	1278 г
Медь, Cu	71.13 мкг	1000 мкг	7.1%	13.1%	1406 г
Молибден, Mo	7.492 мкг	70 мкг	10.7%	19.7%	934 г
Никель, Ni	6.479 мкг	~
Рубидий, Rb	107.6 мкг	~
Селен, Se	0.711 мкг	55 мкг	1.3%	2.4%	7736 г
Стронций, Sr	2.43 мкг	~
Фтор, F	44.66 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	8957 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	10.8%	1689 г
Цинк, Zn	0.3088 мг	12 мг	2.6%	4.8%	3886 г
Цирконий, Zr	0.97 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.153 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.253 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.396 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.139 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.853 г	~
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.186 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.186 г	min 16.8 г	1.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.187 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.4 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ: КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, БРОККОЛИ, КАБАЧОК, ЦВ. КАПУСТА, ПОМИДОР

Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 23,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 122,4 %, хлором - 25,7 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи: картофель, морковь, брокколи, кабачок, цв. капуста, помидор, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе