Рецепт Сгущёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сгущёнка
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 360 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сгущёнка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.2 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 0.8% | 2815 г |
| Жиры | 50.2 г | 56 г | 89.6% | 18.7% | 112 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.4% | 5615 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5361 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389.3 мкг | 900 мкг | 43.3% | 9% | 231 г |
| Ретинол | 0.359 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 59 мг | 500 мг | 11.8% | 2.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 1.5% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 0.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 3.8% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 0.8% | 2488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 1.1% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 0.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.62 мг | 20 мг | 3.1% | 0.6% | 3226 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.5 мг | 2500 мг | 4.4% | 0.9% | 2283 г |
| Кальций, Ca | 104.4 мг | 1000 мг | 10.4% | 2.2% | 958 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Натрий, Na | 37.9 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.6% | 3430 г |
| Сера, S | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.6% | 3717 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 1.9% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 86.4 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.8% | 2662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 0.3% | 6923 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.5% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 0.36 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.8% | 2778 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 52632 г | |
| Медь, Cu | 25.45 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 0.5% | 3929 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 1.8% | 1167 г |
| Олово, Sn | 15.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.2% | 9483 г |
| Стронций, Sr | 20.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19342 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 0.6% | 3727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 30.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.423 г | min 16.8 г | 91.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сгущёнка составляет 479,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 479.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 50.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 42.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СГУЩЁНКА
Сгущёнка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,3 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 18 %
Чем полезен Сгущёнка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мидии в духовке
- Борщ 03.04.
- Батон "Трапезный"
- Хлебцы Бородинские, "Хлебцы-Молодцы"
- Борщ мужа
- Суп овощной
- Омлет мой
- ПП банановый кекс
- Мимоза
- Компот
- Йогурт Teos
- Пицца из творога
- Намазка (соус) из сыра сиртаки
- Борщ на индюшином бульоне
- Омлет
- Перец фаршированный 16.10.21
- Хаан чай
- Тесто для пиццы цельнозерновое
- Котлеты по-киевски (Окраина)
- Бакский чизкейк
- Начинка луково-яичная для пирожков
- Сыр финский
- Начинка03.04.22
- Кукурузная каша
- Crema de branza cu adaos de tomate
- Мексиканская смесь с рисом
- Лук маринованый
- Обжарка03.04.22
- Студень закусочный
- Cascaval cu adaos de tomate uscate
- Пирожки с зеленым луком и яйцом
- Оливье
- Мюслт Dinkel-Vollkorn
- Цветная капуста с булгуром
- Сосиски . Куриная грудка с тыквой
- Куриное филе варёное
- Гуакомолле с кинзой
- Лаваш с начинкой03.04.22
- Пирог постный
- Хумус
- Оладьи из говяжьей печени 03/04/22
- Свинина с овощами в духовке
- ЕА Каша овсяная на молоке 3.2%
- Запеканка белково-овощная с капустой
- Чуду
- Тефтели из говядины
- Чай с шиповником
- Котлеты из минтая
- Творог из молока
- Котлетки 03.04.22
- Сырники
- Соус для тефтелей
- Суп грибной на курином бульоне 03/04/22
- Паштет из лосося
- Яичница
- Чебуреки из сома
- Пончики творожный
- Салат с сельдереем
- Блины 3 стакана
- Пицца овощи-гриль
- Редис лук огурец помидор
- Сырники в духовке
- Салат со стейком
- Овсяноблин с отрубями
- Котлеты из свинины
- Лепешка пшеничная
- Сметана 15% "Варвара Краса"
- Белково-Углеводный коктейль (ИПTWSaC, SPFGПМ, НеМолоко 3.2)
- Вареники с черникой
- Канноли с фаршем
- Фетакса плавленный сыр
- Räucherlachs
- Рыбный суп с морепродуктами
- Омлет 3.04
- Каша овсяная "Геркулес №3" завтрак.
- Грудка с соевым соусом
- Домашняя лапша
- Котлета куриная рубленая
- Соевый соус
- Селедка холодного копчения под шубой
- Пицца чикен чиз
- Рыбные котлеты
- Грибы
- Каша з кіноа
- Пицца Маргарита
- Хлеб овсяная нива
- Томатный соус
- Карибская смесь
- Манник - ПП
- Апельсин тёмный шоколад
- Булгур с овощами
- Кофе чёрный с сахаром "мой работа"
- Белые семена киноа
- Лечо из перца
- Молоко кокос-кешью 40+250
- Сосиски Молокуши
- Centrum A-Z
- Анаком лапша быстрого питания
- Блины б/г
- Компот из клубники
Метки: Как приготовить Сгущёнка, калорийность 479,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущёнка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
