Рецепт Мясные шарики с томатным соусом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики с томатным соусом и зеленью

Говядина, котлетное мясо (Запекание) 139 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Морковь (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 24 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы 50 г
Сок томатный 20 г
Базилик, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики с томатным соусом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.9% 667 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10% 862 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.5 мкг 900 мкг 28.3% 24.3% 354 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.469 мкг ~
бета Каротин 1.397 мг 5 мг 27.9% 24% 358 г
бета Криптоксантин 0.118 мкг ~
Ликопин 1.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 7% 1241 г
Витамин В4, холин 62.23 мг 500 мг 12.4% 10.7% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.2% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 1.659 мкг 3 мкг 55.3% 47.5% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 6.3% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.6% 2370 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.972 мкг 50 мкг 7.9% 6.8% 1259 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 25.2% 342 г
Витамин РР, НЭ 2.8984 мг 20 мг 14.5% 12.5% 690 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.65 мг 2500 мг 13% 11.2% 770 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2424 г
Кремний, Si 3.357 мг 30 мг 11.2% 9.6% 894 г
Магний, Mg 29.55 мг 400 мг 7.4% 6.4% 1354 г
Натрий, Na 905.52 мг 1300 мг 69.7% 59.9% 144 г
Сера, S 156.25 мг 1000 мг 15.6% 13.4% 640 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 14.3% 603 г
Хлор, Cl 1271.34 мг 2300 мг 55.3% 47.5% 181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 9.96 мкг ~
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 8.2% 1056 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Кобальт, Co 6.041 мкг 10 мкг 60.4% 51.9% 166 г
Литий, Li 0.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1531 г
Медь, Cu 154.16 мкг 1000 мкг 15.4% 13.2% 649 г
Молибден, Mo 10.94 мкг 70 мкг 15.6% 13.4% 640 г
Никель, Ni 5.681 мкг ~
Олово, Sn 39.78 мкг ~
Рубидий, Rb 82 мкг ~
Селен, Se 2.94 мкг 55 мкг 5.3% 4.6% 1871 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 51.92 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7704 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 9.2% 931 г
Цинк, Zn 2.1115 мг 12 мг 17.6% 15.1% 568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.452 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики с томатным соусом и зеленью составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.4 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ШАРИКИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Мясные шарики с томатным соусом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 27,9 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 13 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 55,3 %, кобальтом - 60,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 15,6 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Мясные шарики с томатным соусом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясные шарики с томатным соусом и зеленью, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики с томатным соусом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы