Рецепт Мороженое шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое шоколадное

Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение) 440 г
Какао-порошок 15 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 50 г
Крахмал картофельный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.4% 1101 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.7% 1366 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.6% 2009 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3309 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 15.1% 610 г
Витамин В4, холин 37.89 мг 500 мг 7.6% 7% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 10% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.116 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3954 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 17.8% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.6% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1776 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9815 мг 20 мг 4.9% 4.5% 2038 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.49 мг 2500 мг 14.1% 13% 711 г
Кальций, Ca 232.56 мг 1000 мг 23.3% 21.4% 430 г
Магний, Mg 36.26 мг 400 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Натрий, Na 101.4 мг 1300 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Сера, S 63.79 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1568 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 23% 400 г
Хлор, Cl 90.65 мг 2300 мг 3.9% 3.6% 2537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4% 2284 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2475 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 6.8% 1344 г
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1352 г
Медь, Cu 153.64 мкг 1000 мкг 15.4% 14.2% 651 г
Молибден, Mo 6.024 мкг 70 мкг 8.6% 7.9% 1162 г
Олово, Sn 12.93 мкг ~
Селен, Se 3.594 мкг 55 мкг 6.5% 6% 1530 г
Стронций, Sr 14.65 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16168 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2907 г
Цинк, Zn 1.0064 мг 12 мг 8.4% 7.7% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мороженое шоколадное составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 245 гр (266.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ ШОКОЛАДНОЕ

Мороженое шоколадное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B12 - 19,4 %, калием - 14,1 %, кальцием - 23,3 %, фосфором - 25 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Мороженое шоколадное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое шоколадное, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое шоколадное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы