Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заварной крем
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 557 г |
| Яичный желток куриный | 56 г |
| Кукурузный крахмал | 48 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.6% | 966 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.3% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 9.5% | 968 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 79.99 мг | 500 мг | 16% | 14.8% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.529 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 10% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.662 мкг | 10 мкг | 6.6% | 6.1% | 1511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 7.325 мкг | 50 мкг | 14.7% | 13.6% | 683 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9958 мг | 20 мг | 5% | 4.6% | 2008 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.53 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Кальций, Ca | 112.94 мг | 1000 мг | 11.3% | 10.4% | 885 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 3% | 3094 г |
| Натрий, Na | 48.04 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2706 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2600 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 13.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 95.81 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.9% | 2401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 3.4% | 2687 г |
| Йод, I | 10.33 мкг | 150 мкг | 6.9% | 6.4% | 1452 г |
| Кобальт, Co | 2.626 мкг | 10 мкг | 26.3% | 24.3% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Медь, Cu | 25.37 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 2.3% | 3942 г |
| Молибден, Mo | 5.222 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.9% | 1340 г |
| Олово, Sn | 12.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.609 мкг | 55 мкг | 10.2% | 9.4% | 981 г |
| Стронций, Sr | 14.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23725 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5933 мг | 12 мг | 4.9% | 4.5% | 2023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% |
Энергетическая ценность Заварной крем составляет 108,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 10.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ
Заварной крем богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16 %, витамином H - 14,7 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 26,3 %
Чем полезен Заварной крем
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели
- Настойка «Царская пряный перец»
- Ролл Калифорния с сурими v3
- Макароны с сыром
- Макароны с яйцом и сыром
- Куриные окорочка запеченные с овощами
- 2022-04-15 Каша гер.
- Сыр голландский чепецк
- Кари
- Flash энергетик апельсин
- Миндальные блины 1
- Творожная запеканка 15.04.22
- Пиво Stella Artois 0%
- соус из маракуйя
- Десерт
- Суп сырный
- Капуста тушеная
- Плов с овощами и нутом
- Творожно-сливочный крем
- Салат из моркови с сыром
- Торт с клубникой
- Тесто "как пух"
- Сегун
- Эби маки
- Чипсы пласты
- Вермишель с килькой
- Печенье утреннее какао
- Йогурт с вишней
- Смак ленгер
- Фундучное печенье
- Бабл гам напиток
- Кексы из кукурузной муки заварные
- Суп-пюре из индейки
- Котлеты с капустой из куриной грудки
- Запеканка овощная
- Фунчоза с овощами 15.04.22
- Фритата с креветками и авокадо
- Нут с беконом и яйцом
- Фунчеза
- Рис бурый Националь готовый
- Бефстроганов
- Комбилипен
- Блинчики
- Котлеты куриные
- Фалафель из пшенки
- Солянка
- Торт мистер пингвин
- Сердечки куриные тушёные
- Десерт Брауни
- Мясной гратен из баклажанов и цукини
- Сырники 15.04.22
- Батончик REX flap jack
- Шампиньоны мои
- Чай (чёрная смородина с мятой)
- REX крамбл
- Свекольный салат
- Бургер Spot
- Блинный торт
- Салат 15.04.22
- ГУЛЯШ «Недельный» [Oblomoff-stuff (x1/3)]
- Суп с фрикадельками
- Омега-3
- Классическая шаурма без соусов
- Магнелис В6 Форте
- Салат из помидоров и сулугуни
- Бабушкино печенье
- Мука льна био
- Speisequark magerstufe
- Котлетки
- Икра сельди моя
- Натуральная котлета из мяса индейки (полуфабрикат)
- Грудка куриная жареная
- Салат зеленый
- Натуральная котлета из индейки запеченая
- Пельмени со сливками
- Плетенка с маком
- Бекон Pikok
- Капуста тушёная
- Хлеб гречневый
- Холодец русский холодушка
- Редька зеленая
- Коктейль ваниль
- Хлеб урожайный
- Конфета мультизлаковая с грецким орехом
- Колбаса филейная
- Кокосовое масло холодного отжима фильтрованное
- Сельдь
- Мацони 1% [Домик в деревне]
- Протеин Манго
- Сэндвич с кижучем
- Куриная грудка на пару
- Пельмени отварные
- Бисквит(кекс) с подсластителем
- Батон Домашний
- Сельдь
- Корейка копчено-вареная
- Йогурт хуторок
- Овощное рагу 15.04
- Картошка с курицей моя
- Зразы с брынзой
Метки: Как приготовить Заварной крем, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
