Рецепт Булгур 18.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур 18.04

Булгур красный 100 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 150 г
Морковь 80 г
Телятина, шейная часть 300 г
Оливковое масло 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур 18.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.4% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2% 8000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5% 3000 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.8% 952 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2748 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.5 мкг 900 мкг 16.1% 24.2% 623 г
альфа Каротин 9.515 мкг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 26.7% 566 г
Лютеин + Зеаксантин 87.621 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2308 г
Витамин В4, холин 28.37 мг 500 мг 5.7% 8.6% 1762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 8.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.15 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9639 г
Витамин В12, кобаламин 0.555 мкг 3 мкг 18.5% 27.9% 541 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 3.5% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 4.1% 3666 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 8.7% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.7598 мг 20 мг 13.8% 20.8% 725 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.89 мг 2500 мг 5.2% 7.8% 1925 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7364 г
Кремний, Si 1.762 мг 30 мг 5.9% 8.9% 1703 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 4.7% 3218 г
Натрий, Na 133.14 мг 1300 мг 10.2% 15.4% 976 г
Сера, S 60 мг 1000 мг 6% 9% 1667 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 11.9% 1274 г
Хлор, Cl 181.86 мг 2300 мг 7.9% 11.9% 1265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 7.8% 1921 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14019 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 22.6% 666 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 5.6% 2732 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 11% 1363 г
Молибден, Mo 2.405 мкг 70 мкг 3.4% 5.1% 2911 г
Никель, Ni 0.767 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 63218 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 71.19 мкг 4000 мкг 1.8% 2.7% 5619 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Цинк, Zn 0.902 мг 12 мг 7.5% 11.3% 1330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Булгур 18.04 составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР 18.04

Булгур 18.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 13,8 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Булгур 18.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур 18.04, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур 18.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты