Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Кабачок (Тушение) 0 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 0 г
Масло Виноградной Косточки [Global Village] 5 г
Баклажан (Тушение) 245 г
Сметана 20% [Талицкий Молочный Завод] 0 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 0 г
Картофель (Тушение) 0 г
Картофель 320 г
Баклажан 150 г
Перец сладкий красный 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.3% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.5% 6222 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 8.5% 1825 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 22.4% 690 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 5.4% 2845 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.9 мкг 900 мкг 45.5% 70.2% 220 г
бета Каротин 2.462 мг 5 мг 49.2% 75.9% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.6% 2308 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 11% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 22.7% 683 г
Витамин В9, фолаты 13.346 мкг 400 мкг 3.3% 5.1% 2997 г
Витамин C, аскорбиновая 47.94 мг 90 мг 53.3% 82.3% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14620 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 7.3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.5021 мг 20 мг 7.5% 11.6% 1331 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 431.18 мг 2500 мг 17.2% 26.5% 580 г
Кальций, Ca 22.34 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4476 г
Кремний, Si 42.637 мг 30 мг 142.1% 219.3% 70 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 9.1% 1707 г
Натрий, Na 9.7 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13402 г
Сера, S 33.35 мг 1000 мг 3.3% 5.1% 2999 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 11.7% 1314 г
Хлор, Cl 64.84 мг 2300 мг 2.8% 4.3% 3547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 855.8 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 79.07 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 7.6% 2041 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 4% 3906 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 62.3% 248 г
Литий, Li 77.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 20.2% 762 г
Медь, Cu 164.19 мкг 1000 мкг 16.4% 25.3% 609 г
Молибден, Mo 12.237 мкг 70 мкг 17.5% 27% 572 г
Никель, Ni 4.471 мкг ~
Рубидий, Rb 292.9 мкг ~
Селен, Se 0.338 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16272 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 34.17 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11706 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 19% 813 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 7.1% 2172 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.086 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.07 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 53,3 %, калием - 17,2 %, кремнием - 142,1 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 13,1 %, медью - 16,4 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты