Рецепт Куриное бедро запечённое_. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное бедро запечённое_

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 874 г
Сметана 20% жирности 71 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро запечённое_".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.3% 415 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 13.6% 281 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 1.7% 2284 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 3.6% 1065 г
Витамин В4, холин 54.17 мг 500 мг 10.8% 4.2% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 7.4% 519 г
Витамин В9, фолаты 3.975 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10063 г
Витамин В12, кобаламин 0.717 мкг 3 мкг 23.9% 9.2% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5618 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.1082 мг 20 мг 25.5% 9.8% 392 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 10.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.06 мг 2500 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Кальций, Ca 17.03 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5872 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 2% 1928 г
Натрий, Na 188.41 мг 1300 мг 14.5% 5.6% 690 г
Сера, S 183.34 мг 1000 мг 18.3% 7% 545 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 8.5% 451 г
Хлор, Cl 155.61 мг 2300 мг 6.8% 2.6% 1478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2290 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Медь, Cu 64.03 мкг 1000 мкг 6.4% 2.5% 1562 г
Молибден, Mo 0.719 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9736 г
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 20.693 мкг 55 мкг 37.6% 14.5% 266 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 1.58 мкг 4000 мкг 253165 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 1.4361 мг 12 мг 12% 4.6% 836 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.265 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.442 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.479 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Глицин 1.099 г ~
Глутаминовая кислота 2.811 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.122 г min 16.8 г 48.3% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.872 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.384 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.158 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.039 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро запечённое_ составляет 260,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ БЕДРО ЗАПЕЧЁННОЕ_

Куриное бедро запечённое_ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 23,9 %, витамином PP - 25,5 %, фосфором - 22,2 %, селеном - 37,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен Куриное бедро запечённое_

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное бедро запечённое_, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное бедро запечённое_, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги