Рецепт Курица со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица со сливками

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 24.2% 277 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.4% 1514 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6818 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 44.81 мг 500 мг 9% 6% 1116 г
Витамин В5, пантотеновая 1.609 мг 5 мг 32.2% 21.6% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.695 мг 2 мг 34.8% 23.3% 288 г
Витамин В9, фолаты 5.575 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7175 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 4% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.1567 мг 20 мг 40.8% 27.4% 245 г
Ниацин 11.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.95 мг 2500 мг 12.5% 8.4% 799 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4583 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12931 г
Магний, Mg 85.33 мг 400 мг 21.3% 14.3% 469 г
Натрий, Na 62.66 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2075 г
Сера, S 265.52 мг 1000 мг 26.6% 17.8% 377 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 15% 446 г
Хлор, Cl 85.58 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 5.9% 1139 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4335 г
Кобальт, Co 10.095 мкг 10 мкг 101% 67.7% 99 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 1% 6689 г
Медь, Cu 100.04 мкг 1000 мкг 10% 6.7% 1000 г
Молибден, Mo 11.06 мкг 70 мкг 15.8% 10.6% 633 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 20.943 мкг 55 мкг 38.1% 25.6% 263 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Фтор, F 126.03 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3174 г
Хром, Cr 23.87 мкг 50 мкг 47.7% 32% 209 г
Цинк, Zn 1.5749 мг 12 мг 13.1% 8.8% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 2.281 г ~
Валин 1.64 г ~
Гистидин* 1.645 г ~
Изолейцин 1.426 г ~
Лейцин 2.493 г ~
Лизин 3.3 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 1.093 г ~
Треонин 1.397 г ~
Триптофан 0.478 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 1.628 г ~
Аспарагиновая кислота 2.436 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.15 г ~
Глутаминовая кислота 3.612 г ~
Пролин 1.299 г ~
Серин 1.278 г ~
Тирозин 1.139 г ~
Цистеин 0.537 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Курица со сливками составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СО СЛИВКАМИ

Курица со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 32,2 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином PP - 40,8 %, калием - 12,5 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 101 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 38,1 %, хромом - 47,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Курица со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица со сливками, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы