Рецепт Булгур мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур мой

Булгур, крупа 312 г
Вода 610 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.7% 1689 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 8.4% 948 г
Углеводы (общие) 27.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 18.4% 435 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3403 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 80.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В4, холин 10.24 мг 500 мг 2% 1.6% 4883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.841 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.864 мг 20 мг 9.3% 7.5% 1073 г
Макроэлементы
Калий, K 149.44 мг 2500 мг 6% 4.8% 1673 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6266 г
Магний, Mg 60.49 мг 400 мг 15.1% 12.1% 661 г
Натрий, Na 6.84 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19006 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2197 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 11% 732 г
Хлор, Cl 1 мг 2300 мг 230000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4% 2007 г
Марганец, Mn 1.1121 мг 2 мг 55.6% 44.6% 180 г
Медь, Cu 122.53 мкг 1000 мкг 12.3% 9.9% 816 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6140 г
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6563 г
Фтор, F 71.26 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5613 г
Цинк, Zn 0.7035 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Булгур мой составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР МОЙ

Булгур мой богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 15,1 %, фосфором - 13,7 %, марганцем - 55,6 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Булгур мой

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур мой, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты