Рецепт Гастрономъ Классический гороховый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гастрономъ Классический гороховый суп

Перец душистый [Сырье и приправы]	1 г
Бульон куриный	1500 г
Горох, зерно цельное	340 г
Бедро Куриное Копчено-Варёное [Мясницкий Ряд]	250 г
Лук репчатый	200 г
Морковь	100 г
Чабрец	2.5 г
Майоран	2.5 г
Лавровый лист	2 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро]	20 г

Способ приготовления

Горох для супа тщательно промойте в сите под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 20–30 мин. Откиньте на сито. Нарежьте бекон прямо с кожей небольшими кубиками со стороной 1,5 см. Положите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на среднем огне, все время помешивая. Лук и морковь для супа очистите и измельчите. Добавьте к бекону, обжаривайте, часто перемешивая, до золотистого цвета лука, примерно 10 мин. Выложите морковь, обжаривайте еще 5 мин. Добавьте горох, холодный бульон (или воду), тимьян, майоран и душистый перец. Доведите до кипения, накройте и готовьте суп при минимальном кипении 1,5 ч. Проверьте состояние гороха в супе, попробуйте. Он должен полностью развариться, стать очень мягким. Если этого не произошло, продолжайте готовить под крышкой от 10 мин. до получаса. Выловите из супа горошины душистого перца. Разлейте гороховый суп по порционным тарелкам. Отдельно подайте горчицу, которую каждый сам будет класть себе в тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гастрономъ Классический гороховый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	8.2%	1288 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	6.2%	1697 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	4.9%	2126 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	10.5%	1000 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.6%	2929 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	9.8%	1070 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.5 мг	5 мг	10%	10.5%	1000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.62 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	10%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	4.6%	2278 г
Витамин В4, холин	34.7 мг	500 мг	6.9%	7.3%	1441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	6.9%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.9%	2151 г
Витамин В9, фолаты	6.9 мкг	400 мкг	1.7%	1.8%	5797 г
Витамин C, аскорбиновая	1.25 мг	90 мг	1.4%	1.5%	7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1.2%	9494 г
Витамин Н, биотин	2.771 мкг	50 мкг	5.5%	5.8%	1804 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.2%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.9934 мг	20 мг	10%	10.5%	1003 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.92 мг	2500 мг	8.5%	8.9%	1180 г
Кальций, Ca	24.36 мг	1000 мг	2.4%	2.5%	4105 г
Кремний, Si	13.118 мг	30 мг	43.7%	46%	229 г
Магний, Mg	20.58 мг	400 мг	5.1%	5.4%	1944 г
Натрий, Na	94.63 мг	1300 мг	7.3%	7.7%	1374 г
Сера, S	48.04 мг	1000 мг	4.8%	5.1%	2082 г
Фосфор, P	70.4 мг	800 мг	8.8%	9.3%	1136 г
Хлор, Cl	23.94 мг	2300 мг	1%	1.1%	9607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212.4 мкг	~
Бор, B	119 мкг	~
Ванадий, V	25.19 мкг	~
Железо, Fe	1.345 мг	18 мг	7.5%	7.9%	1338 г
Йод, I	1.17 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12821 г
Кобальт, Co	2.338 мкг	10 мкг	23.4%	24.6%	428 г
Литий, Li	0.248 мкг	~
Марганец, Mn	0.2883 мг	2 мг	14.4%	15.2%	694 г
Медь, Cu	149.64 мкг	1000 мкг	15%	15.8%	668 г
Молибден, Mo	12.667 мкг	70 мкг	18.1%	19.1%	553 г
Никель, Ni	35.171 мкг	~
Олово, Sn	2.28 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	3.259 мкг	55 мкг	5.9%	6.2%	1688 г
Стронций, Sr	11.61 мкг	~
Титан, Ti	25.45 мкг	~
Фтор, F	9.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44150 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	3.3%	3205 г
Цинк, Zn	0.6303 мг	12 мг	5.3%	5.6%	1904 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.159 г	~
Лейцин	0.238 г	~
Лизин	0.225 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.067 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.147 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.247 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.135 г	~
Аспарагиновая кислота	0.325 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	0.474 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.122 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.169 мг	~
бета Ситостерол	7.031 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.187 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.413 г	min 16.8 г	2.5%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.279 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гастрономъ Классический гороховый суп составляет 95 кКал.

Порция = 252 гр (239.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСТРОНОМЪ КЛАССИЧЕСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП

Гастрономъ Классический гороховый суп богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,7 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 14,4 %, медью - 15 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Гастрономъ Классический гороховый суп

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гастрономъ Классический гороховый суп, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гастрономъ Классический гороховый суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Нерка запечённая с овощами

Запечённый картофель с сосисками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе