Рецепт Бедро с грибным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро с грибным соусом

Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 924 г
Шампиньоны 177 г
Кокосовое молоко "Грин Милк" 9 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 78 г
Грудинка соленая с чесноком 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с грибным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11.2% 437 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 12.8% 381 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4813 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.4% 759 г
Витамин В4, холин 50.59 мг 500 мг 10.1% 4.9% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 4.2% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.743 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3723 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 6.2% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4043 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2027 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.066 мг 20 мг 25.3% 12.3% 395 г
Ниацин 0.689 мг ~
Бетаин 6.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.2 мг 2500 мг 10.8% 5.3% 925 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7092 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2198 г
Натрий, Na 249.98 мг 1300 мг 19.2% 9.4% 520 г
Сера, S 170.93 мг 1000 мг 17.1% 8.3% 585 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 11.1% 440 г
Хлор, Cl 8.25 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2% 2406 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4839 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 10.4% 469 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8368 г
Медь, Cu 128.58 мкг 1000 мкг 12.9% 6.3% 778 г
Молибден, Mo 0.734 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9537 г
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 19.889 мкг 55 мкг 36.2% 17.6% 277 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 3.03 мкг 4000 мкг 0.1% 132013 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2551 г
Цинк, Zn 1.3687 мг 12 мг 11.4% 5.6% 877 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.301 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.323 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.508 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.955 г min 16.8 г 29.5% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.783 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бедро с грибным соусом составляет 205,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.2 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Бедро с грибным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 21,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 36,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Бедро с грибным соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро с грибным соусом, калорийность 205,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро с грибным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты