Рецепт Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР]

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка без слива) 250 г
Вода(250г) 525 г
Баклажан (Варка без слива) 150 г
Морковь 30 г
Сахар песок 30 г
Подсолнечное масло 9 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Углевод 6 штука
Калория 2 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 1.6% 19000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.8% 5600 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 7.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.7% 3333 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.9% 2526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 25.8% 1243 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 30% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.2% 7826 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 12.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 4.5% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.704 мкг 400 мкг 0.7% 2.3% 14793 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 26.8% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 2.3% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 13.9% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.783 мкг 50 мкг 1.6% 5.2% 6386 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 47.1% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.2293 мг 20 мг 1.1% 3.5% 8722 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.75 мг 2500 мг 11.5% 37.1% 869 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 5.8% 5414 г
Кремний, Si 11.319 мг 30 мг 37.7% 121.6% 265 г
Магний, Mg 44.45 мг 400 мг 11.1% 35.8% 900 г
Натрий, Na 527.47 мг 1300 мг 40.6% 131% 246 г
Сера, S 37.64 мг 1000 мг 3.8% 12.3% 2657 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 8.4% 3883 г
Хлор, Cl 881.55 мг 2300 мг 38.3% 123.5% 261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.5 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 4.066 мг 18 мг 22.6% 72.9% 443 г
Йод, I 445.01 мкг 150 мкг 296.7% 957.1% 34 г
Кобальт, Co 4.068 мкг 10 мкг 40.7% 131.3% 246 г
Литий, Li 7.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 9.7% 3367 г
Медь, Cu 62.91 мкг 1000 мкг 6.3% 20.3% 1590 г
Молибден, Mo 2.99 мкг 70 мкг 4.3% 13.9% 2341 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 27363 г
Стронций, Sr 30.8 мкг ~
Титан, Ti 8.23 мкг ~
Фтор, F 98.36 мкг 4000 мкг 2.5% 8.1% 4067 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 10% 3247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 41.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР] составляет 31 кКал.

  • Порция = 150 гр (46.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА "ПО-КОРЕЙСКИ С БАКЛАЖАНАМИ" [САНТА БРЕМОР]

Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР] богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 14,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 37,7 %, магнием - 11,1 %, хлором - 38,3 %, железом - 22,6 %, йодом - 296,7 %, кобальтом - 40,7 %

Чем полезен Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР]

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР], калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста "по-корейски с баклажанами" [САНТА БРЕМОР], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты