Рецепт Оливье с куриной грудкой без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с куриной грудкой без заправки
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 840 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 480 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 600 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 600 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец парниковый | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с куриной грудкой без заправки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.1% | 1118 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.3 мкг | 900 мкг | 33.1% | 41.4% | 302 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 39.9% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 50.46 мг | 500 мг | 10.1% | 12.6% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 14.5% | 862 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 12.9% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.449 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.3% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.39 мг | 90 мг | 9.3% | 11.6% | 1073 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 3.6% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 2.854 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.1% | 1752 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9953 мг | 20 мг | 10% | 12.5% | 1002 г |
| Ниацин | 1.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.3 мг | 2500 мг | 12.4% | 15.5% | 808 г |
| Кальций, Ca | 20.72 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4826 г |
| Кремний, Si | 4.799 мг | 30 мг | 16% | 20% | 625 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 9.4% | 1340 г |
| Натрий, Na | 99.24 мг | 1300 мг | 7.6% | 9.5% | 1310 г |
| Сера, S | 70.98 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.9% | 1409 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 13.3% | 943 г |
| Хлор, Cl | 26.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 7.3% | 1722 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 35.3% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2096 г |
| Медь, Cu | 111.62 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14% | 896 г |
| Молибден, Mo | 2.763 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.9% | 2533 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.793 мкг | 55 мкг | 14.2% | 17.8% | 706 г |
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.5% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5441 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с куриной грудкой без заправки составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ БЕЗ ЗАПРАВКИ
Оливье с куриной грудкой без заправки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином B5 - 11,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 16 %, кобальтом - 28,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 14,2 %
Чем полезен Оливье с куриной грудкой без заправки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем-паста Санта бремор
- Кекс банановый вкусвилл
- Крокет картофельный вкусвилл
- Шашлык из свинины (У Ксюши)
- Венские сосиски вкусвилл
- Salat Bouquet (Migros)
- Чай зелёный маленький
- Латте со сгущенкой
- Колбаса фирменная
- Speisequark
- Суміш ядер горіхів смажених
- Творог с ягодами, бананом и орехами
- Индейка с оврщами
- Батон Лапичский
- Уха из минтая
- Витамины группы В
- Те Гуань Инь
- Пюре из цветной капусты
- Hollandia
- Салат овощной
- Хлеб ржано овсяный на кефире
- Витамин D + Calcium
- Варенье из тыквы
- Сельдь с луком, перцем и черносливом
- Голубцы с индейки
- Tzatziki Salakis (Цацики)
- Конфета коровка
- Julant Печень куриная с морковью, луком и сметаной
- Льняно-кокосовые булочки с псиллиумом
- Микс курага чернослив инжир мед
- Витамин A (10k ME)
- Творог пластовой обезжиренный
- Мясо по китайски
- Карпачио
- Вареники с картошкой
- Хлебцы бородинские
- Напиток: смородина+облепиха
- Овсяный напиток OAT-LY
- Сырок ванильный
- Паста из авокадо
- Колбаса сыровяленая Балтийская
- креветки королевские запечённые в духовке.
- Оладьи кабачковые
- Лапша с соусом шитаки
- Колбаса с кроликом
- Тесто на шалушки.
- Морковь с яблоком
- Нут с индейкой (User Galvani)
- Grand desert шоколад
- 1
- Пицца домашняя
- Плов из пшеничной крупы без мяса.
- Картошка пирожное
- хлеб идеальная фигура
- Заправка для салата Цезарь
- Гороховый суп
- Лук со сметаной
- Пастила яблочная
- Салат из листьев, огурцов, укропа с майонезом
- печенье Лепесток с апельсиновой начинкой
- Ветчина домашняя курица
- Творог 0,5% со сметаной, медом и с клубникой
- Мякоть бедра бескостная охлажденная
- Творог 9% со сметаной и медом
- Кето-гранола
- Борщ с курицей
- Бедра под медово-соевым соусом
- Джем клубничный махеевъ без сахара
- Сдобное тесто
- Запеканка из рикотты с вишней
- Творог 9% со сметаной, клубникой и медом
- Hydrolyzed Marine Collagen Peptides
- Сырный суп
- Хлеб многосоставный
- Плавленный сыр "Орбита"
- Гуляш из свинины
- Рагу с говядиной
- Капуста жареная
- Лепешка
- Драники с картофелем и кабачком
- Сосиски
- Сырники
- Бефстогонов
- Пастила Белевская классическая без сахара
- Кабачки жаренные
- Шоколад тёмный RED
- Несладкий чизкейк
- Кабачки в кляре
- Микс салатов
- Пирог с творогом и абрикосами
- Перец красный фаршированный
- Шоколад тёмный с апельсином и миндалем
- Печень и икра минтая
- Шампиньоны с шапочкой
- Бефстроганов
- Минтай тушеный с морковью и луком в мультиварке
- Feilong пиво
- Рыбные котлеты
- Кабачки с грибами и морковью
- Котлета индюшиная с манкой Польша
Метки: Как приготовить Оливье с куриной грудкой без заправки, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с куриной грудкой без заправки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
