Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Капуста белокочанная | 90 г |
| Лук зеленый (перо) | 45 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Огурец грунтовый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.1% | 1806 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.1% | 1250 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.4 мкг | 900 мкг | 12.2% | 24.6% | 823 г |
| альфа Каротин | 1.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 30.8% | 654 г |
| бета Криптоксантин | 10.674 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.21 мг | 500 мг | 2.4% | 4.8% | 4095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 12.5% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.129 мкг | 400 мкг | 4% | 8.1% | 2480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.59 мг | 90 мг | 37.3% | 75.2% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.886 мг | 15 мг | 12.6% | 25.4% | 795 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.8% | 5225 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 72.4% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7213 мг | 20 мг | 3.6% | 7.3% | 2773 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.75 мг | 2500 мг | 10.8% | 21.8% | 923 г |
| Кальций, Ca | 27.85 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.6% | 3591 г |
| Кремний, Si | 16.876 мг | 30 мг | 56.3% | 113.5% | 178 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 9.3% | 2189 г |
| Натрий, Na | 8.11 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16030 г |
| Сера, S | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6120 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 8.1% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 39.95 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.4% | 5757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 10.5% | 1931 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.022 мкг | 10 мкг | 40.2% | 81% | 249 г |
| Литий, Li | 15.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 16.5% | 1223 г |
| Медь, Cu | 97.87 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 19.8% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 7.213 мкг | 70 мкг | 10.3% | 20.8% | 970 г |
| Никель, Ni | 9.959 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.6% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22989 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16.5% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.2515 мг | 12 мг | 2.1% | 4.2% | 4771 г |
| Цирконий, Zr | 2.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.264 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.74 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 49.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 89.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 37,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 35,9 %, кремнием - 56,3 %, кобальтом - 40,2 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чипсы Naturals картофельные с паприкой
- Салат из баклажан с перцем
- Голень индейки в духовке
- Котлеты свиные
- Оригири с куриным филе в соусе спайси
- Скумбрия маринованная;05.06.22
- Котлеты курица и свинина
- Zizzi C vitamin
- Сырники с курагой и черносливом запечённые
- Шоколад ный пломбир протеин рекс
- Горький шоколад с кофе 85%
- Everyday мол. шоколад и банан
- Омлет
- Racionika протеин шок брауни
- Bite crispy макадамия ваниль
- гречка с овощами (Вкусвил)
- 2022.06.05 Овощная солянка
- Рагу 5.06.2022
- Bite crispy арахис соленая карамель
- Паста с овощами 5.05
- Греча с маслом
- Гудийс со вкусом клубники
- Сыр Тильзитер 45% (LiebenDorf)
- Окрошка
- Печень куриная тушёная моя
- 2022.06.05 Салат куртца с ананасом
- Борщ
- Gambori očišćeni repovi kožica
- Шарлиз конфеты желейные со вкусом лимона в шоколаде
- Dagnje Frikom
- Клафути с вишней
- Овсяное печенье
- Паста Divella
- Закуска застольная
- Баклажаны обжаренные с овощами
- Кофе в турке моц
- Котлеты куриные с беконом и сыром
- Горбуша запеченная
- Кабачки с овощами
- Скумбрия
- Сырный суп
- Помидорный салат
- Суп грибной
- Суп гороховый
- Суп рисовый
- Каша из пшена
- Суп со щавелем
- Салат красная капуста (СС) 05.06.22
- Magermilch 0,1 % (Молоко обезжиренное)
- Груша Пакхсам
- Шампиньоны на кокосовом молоке
- Морковь по-корейски с сердцем и перцем
- Хрустящий картофель со вкусом колбасок гриль с горчицей
- Яблоки сезонные
- Скумбрия запеченая, гарнир рис с морковью
- Котлеты дом мой
- Голень куриная запеченная
- Жигулевское особая варка
- Кабачковые блины
- Окрошка
- Котлеты 05.06.2022
- Рафаэлки с фундуком
- Пита из цельнозерновой муки
- Чипсы бекон
- Котлеты
- Ватрушка Королевская
- Крекер
- Гаспаччо
- Брокколи и цветная капуста
- Батон Горчичный
- Pesto Rosso mit Tomaten (Песто)
- Кабачки тушёные
- Миндаль в белой шоколадной глазури
- Коктейль банановый
- Морепродукты к пасте
- Чипсы запечённые с грибами
- Треугольники из лаваша с сыром и розмарином
- Броколи жареный
- Ленивые голубцы
- Чай с молоком
- Йогурт актива питьевой 2 %
- Салат адмиралтейский
- Вешанки жареные
- Куриные шарики
- Суп грибной
- Желе творожное
- Лаваш армянский для роллов
- Картошка тушёная с мясом
- Хлеб пш рж зерновой Данило вский
- Паштет куриный_с ряженкой_05.05.22
- Свиная корейка
- Свиной окорок
- Свиная вырезка
- Свиная шея
- Zwieback Vollkorn Bio
- Шиповник с яблоками
- Грудка куриная филе
- Треска(Филе) без кожи
- Свиные ребра
- Cottage cheese mit Schnittlauch (Творог)
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
