Рецепт Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой

Соус тайский «Баланс» от шефа 45 г
Цветная капуста (Тушение) 50 г
Брокколи (Тушение) 50 г
Паста карри желтая 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 150 г
Батат, картофель сладкий (Тушение) 100 г
Сом (Тушение) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 100 г
Вода 200 г
Имбиря корень сырой 10 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.3% 1434 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.6% 1191 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5% 1810 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.8% 2406 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 1.706 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.8% 5102 г
бета Криптоксантин 4.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3830 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 2.8% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 5.4% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.4% 3759 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.6637 мг 20 мг 8.3% 7.5% 1202 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.58 мг 2500 мг 7.8% 7% 1278 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 2.7% 3377 г
Кремний, Si 15.277 мг 30 мг 50.9% 45.9% 196 г
Магний, Mg 25.1 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1594 г
Натрий, Na 31.37 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4144 г
Сера, S 57.26 мг 1000 мг 5.7% 5.1% 1746 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 10.6% 850 г
Хлор, Cl 14.44 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.3 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 15.27 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 6.7% 1343 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 4.522 мкг 10 мкг 45.2% 40.8% 221 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.3948 мг 2 мг 19.7% 17.8% 507 г
Медь, Cu 113.43 мкг 1000 мкг 11.3% 10.2% 882 г
Молибден, Mo 1.979 мкг 70 мкг 2.8% 2.5% 3537 г
Никель, Ni 2.527 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.782 мкг 55 мкг 3.2% 2.9% 3086 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 36.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11102 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 20.1% 449 г
Цинк, Zn 0.5428 мг 12 мг 4.5% 4.1% 2211 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 2.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.237 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 1.504 г ~
14:0 Миристиновая 0.612 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.046 г ~

Энергетическая ценность Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОМТИКИ СОМА С БАТАТОМ И БРОККОЛИ В СОУСЕ КОКОСОВЫЙ КАРРИ С РИСОМ БАСМАТИ И СВЕЖЕЙ КИНЗОЙ

Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50,9 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 19,7 %, медью - 11,3 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ломтики сома с бататом и брокколи в соусе кокосовый карри с рисом басмати и свежей кинзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги