Рецепт Сырный мафин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырный мафин

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Творог 4% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный мафин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.9 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 11.1% 349 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.9% 392 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.7% 2212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4354 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 7.1% 548 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 7.5% 516 г
Витамин В4, холин 76.95 мг 500 мг 15.4% 6% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 4.3% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 26.401 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В12, кобаламин 1.453 мкг 3 мкг 48.4% 18.8% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4386 г
Витамин Н, биотин 7.738 мкг 50 мкг 15.5% 6% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6828 мг 20 мг 13.4% 5.2% 745 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.68 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2161 г
Кальций, Ca 352.46 мг 1000 мг 35.2% 13.6% 284 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2141 г
Натрий, Na 341.9 мг 1300 мг 26.3% 10.2% 380 г
Сера, S 224.87 мг 1000 мг 22.5% 8.7% 445 г
Фосфор, P 336 мг 800 мг 42% 16.3% 238 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.13 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1860 г
Йод, I 7.61 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1971 г
Кобальт, Co 3.307 мкг 10 мкг 33.1% 12.8% 302 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 1.6% 2528 г
Медь, Cu 64.52 мкг 1000 мкг 6.5% 2.5% 1550 г
Молибден, Mo 5.82 мкг 70 мкг 8.3% 3.2% 1203 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Селен, Se 24.721 мкг 55 мкг 44.9% 17.4% 222 г
Стронций, Sr 6.64 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14352 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Цинк, Zn 1.8498 мг 12 мг 15.4% 6% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.494 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 2.559 г ~
Пролин 1.254 г ~
Серин 0.762 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.343 г ~
6:0 Капроновая 0.209 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.292 г ~
12:0 Лауриновая 0.419 г ~
14:0 Миристиновая 1.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.317 г min 16.8 г 25.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырный мафин составляет 257,9 кКал.

  • Порция = 64 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.9 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЙ МАФИН

Сырный мафин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 35,2 %, фосфором - 42 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 44,9 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Сырный мафин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырный мафин, калорийность 257,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырный мафин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты