Рецепт Венский торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венский торт

Яйцо куриное (Запекание)	58 г
Творог обезжиренный Добрыня	90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	4 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое)	170 г
Овсяные отруби	60 г
Вода	120 г
Клубника	100 г
Горький шоколад 72%без сахара стевия	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венский торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1439 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	10.6%	809 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.4%	1167 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.6%	1856 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11.5%	741 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.6%	3280 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.6 мкг	900 мкг	5%	4.3%	2018 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Лютеин + Зеаксантин	25.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.195 мг	1.5 мг	13%	11.1%	769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.6%	1118 г
Витамин В4, холин	46.29 мг	500 мг	9.3%	7.9%	1080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.576 мг	5 мг	11.5%	9.8%	868 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	3.2%	2703 г
Витамин В9, фолаты	12.313 мкг	400 мкг	3.1%	2.6%	3249 г
Витамин В12, кобаламин	0.225 мкг	3 мкг	7.5%	6.4%	1333 г
Витамин C, аскорбиновая	14.55 мг	90 мг	16.2%	13.8%	619 г
Витамин D, кальциферол	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	2.5%	3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.367 мг	15 мг	2.4%	2.1%	4087 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	4.811 мкг	50 мкг	9.6%	8.2%	1039 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.1465 мг	20 мг	5.7%	4.9%	1744 г
Ниацин	0.135 мг	~
Бетаин	2.735 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.21 мг	2500 мг	7.7%	6.6%	1294 г
Кальций, Ca	128.17 мг	1000 мг	12.8%	10.9%	780 г
Кремний, Si	23.023 мг	30 мг	76.7%	65.6%	130 г
Магний, Mg	44.66 мг	400 мг	11.2%	9.6%	896 г
Натрий, Na	141.44 мг	1300 мг	10.9%	9.3%	919 г
Сера, S	61.47 мг	1000 мг	6.1%	5.2%	1627 г
Фосфор, P	189.6 мг	800 мг	23.7%	20.3%	422 г
Хлор, Cl	68.64 мг	2300 мг	3%	2.6%	3351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.7 мкг	~
Бор, B	43 мкг	~
Ванадий, V	2.09 мкг	~
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	7.1%	1200 г
Йод, I	6.09 мкг	150 мкг	4.1%	3.5%	2463 г
Кобальт, Co	2.595 мкг	10 мкг	26%	22.2%	385 г
Литий, Li	0.698 мкг	~
Марганец, Mn	0.8389 мг	2 мг	41.9%	35.8%	238 г
Медь, Cu	101.5 мкг	1000 мкг	10.2%	8.7%	985 г
Молибден, Mo	5.558 мкг	70 мкг	7.9%	6.8%	1259 г
Олово, Sn	5.14 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	11.085 мкг	55 мкг	20.2%	17.3%	496 г
Стронций, Sr	8.72 мкг	~
Фтор, F	47.42 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8435 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3.1%	2778 г
Цинк, Zn	0.7645 мг	12 мг	6.4%	5.5%	1570 г
Цирконий, Zr	1.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.588 г	~
Аргинин*	0.341 г	~
Валин	0.319 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.253 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.136 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты	0.816 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.991 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.209 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.687 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.267 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.367 г	min 16.8 г	8.1%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.19 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.625 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.553 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Венский торт составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНСКИЙ ТОРТ

Венский торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 16,2 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 76,7 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 41,9 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Венский торт

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Венский торт, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венский торт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Илюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе