Рецепт Шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шуба
| Яйцо куриное (Варка) | 350 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Свекла, вареная | 170 г |
| Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли | 500 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шуба".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.3% | 854 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3105 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.8 мкг | 900 мкг | 28.3% | 20.1% | 353 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 16.6% | 428 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.844 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% | 10.8% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 8.8% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.184 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.1% | 1725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.055 мкг | 3 мкг | 101.8% | 72.4% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.298 мкг | 10 мкг | 93% | 66.1% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 4.177 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5806 мг | 20 мг | 17.9% | 12.7% | 559 г |
| Ниацин | 1.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.41 мг | 2500 мг | 13% | 9.2% | 768 г |
| Кальций, Ca | 39.15 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2554 г |
| Кремний, Si | 0.044 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Магний, Mg | 25.29 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1582 г |
| Натрий, Na | 137.97 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Сера, S | 101.92 мг | 1000 мг | 10.2% | 7.3% | 981 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 13.5% | 527 г |
| Хлор, Cl | 186.93 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.8% | 1230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 5% | 1407 г |
| Йод, I | 15.93 мкг | 150 мкг | 10.6% | 7.5% | 942 г |
| Кобальт, Co | 13.945 мкг | 10 мкг | 139.5% | 99.2% | 72 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1420 г |
| Медь, Cu | 110.74 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Молибден, Mo | 2.789 мкг | 70 мкг | 4% | 2.8% | 2510 г |
| Никель, Ni | 2.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.289 мкг | 55 мкг | 31.4% | 22.3% | 318 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 124 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Хром, Cr | 17.08 мкг | 50 мкг | 34.2% | 24.3% | 293 г |
| Цинк, Zn | 0.6393 мг | 12 мг | 5.3% | 3.8% | 1877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.406 г | min 16.8 г | 20.3% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.6 кКал | -% | |
| Белки | 8.9 г | -% | |
| Жиры | 8.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 73.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУБА
Шуба богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 101,8 %, витамином D - 93 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 139,5 %, медью - 11,1 %, селеном - 31,4 %, хромом - 34,2 %
Чем полезен Шуба
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао
- Сладкий болгарский перец с луком и укропом
- Камбала жареная на растительном масле
- Ливерная колбаса печеночная
- гиннесс
- Чоко пай
- Овсяная крупа экстра №1
- Мясо по французски (свинина)
- Свинина с сметане с овощами
- Капуста белокочанная тушёная на растительном масле
- Борщ мой
- ГРЕНКИ 2
- Пюре с цветной капустой
- Блины постные
- Черемша с яйцом
- Буженина
- Оладьи из утиной печени
- Сырники
- Овсяная каша
- Рикотта зелёный 70%
- Творож запеканка 5% творог
- Рисовые блинчики на миндальном молоке
- Оливки мб черн узб
- Запенка твор 5% узб
- Пирог заливной с капустой
- Борщ со свининой (копия)
- Суп из щавеля
- Стрипсы острые
- Салат5
- витамины
- Холодник
- Тушёный ливер
- Nemoloko фруктовое
- Лаваш с Красной рыбой
- урбеч какао бобы мералад
- Бутерброд с семгой
- Заливной июнь
- Моя Стручковая фасоль с чесноком
- Торт ГРИЛЬЯЖ Апельсиновый рай
- Вишнёвый пирог
- Тушёная капуста
- Моя Индейка с овощами
- Печенье Здоровье
- Яйца на овощах
- Кефир с бананом и корица
- Молоко сгущеное вареное
- Оладьи с припеком
- Тесто Марина
- Омлет
- Чечевичный суп 2
- Каша ячневая молочная
- Keto bread//ketoserts
- Плавленый сыр Дружба
- Суп горовый
- Чай черный
- Пицца "Ната" (курица)
- Мука нут
- Смузи грейпфрут и сельдерей
- Арахисовое печенье
- Пита
- Салат с тунца и капусты
- Салями
- Яйца с шампиньонами
- Оливье
- Открытые пирожки (пирог) с куриной грудкой и шампиньонами Света
- Треугольники из лаваша с творогом и сыром
- КРАПЕСТО
- Беляши
- Сыр Валансе Вкусвил
- Хлебец обыч с солью
- Лосось копченый
- Омлет
- J молоко обезжирене розове
- Салат
- Сырник на глаз
- Яичница с сыром Чеддер
- Форель слабосоленая
- Квас лидский тёмный
- Творог зернёный в сливках
- Профитроли со сливками
- Свинина, тушеная со стручковой фасолью
- Конфеты ракушки
- Торт шоколадный
- Семга слабосоленая ГОСТ 7449-96
- рол
- J молоко соя 7eleven 65%
- тортилья 25 см метро
- Блины на двоих без глютена
- Шоколад молочный
- Копчёная курица
- Оладушки пп
- Тесто дрожжевое
- Блины
- Белый шоколад со вкусом Лайма и цельной фисташкой
- Пряник Домино
- Колбаски баварские
- Омлет с грибами
- Пирог с яйцом и луком
- Конфеты шоколадные суфле манго O'zera
- Mr. Check Smoky Barbeque
Метки: Как приготовить Шуба, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
