Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 626 г
Морковь отварная по 2-40 189 г
Свекла, вареная 326 г
Огурец соленый 245 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.1% 3111 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.9% 2305 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.1% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.9% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.7 мкг 900 мкг 26.5% 42.5% 377 г
бета Каротин 1.435 мг 5 мг 28.7% 46.1% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.953 мкг 400 мкг 5.2% 8.3% 1909 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 15.7% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 8.5% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.9558 мг 20 мг 4.8% 7.7% 2092 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.37 мг 2500 мг 12.1% 19.4% 827 г
Кальций, Ca 17.12 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5841 г
Кремний, Si 1.817 мг 30 мг 6.1% 9.8% 1651 г
Магний, Mg 21.91 мг 400 мг 5.5% 8.8% 1826 г
Натрий, Na 270.37 мг 1300 мг 20.8% 33.4% 481 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7158 г
Фосфор, P 46.4 мг 800 мг 5.8% 9.3% 1724 г
Хлор, Cl 3.01 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 76412 г
Микроэлементы
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 6.4% 2503 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 4.5% 3623 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 11.7% 1365 г
Медь, Cu 96.83 мкг 1000 мкг 9.7% 15.6% 1033 г
Молибден, Mo 1.846 мкг 70 мкг 2.6% 4.2% 3792 г
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 1.6% 10417 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Цинк, Zn 0.266 мг 12 мг 2.2% 3.5% 4511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.028 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,7 %, калием - 12,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы