Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис белый, крупа рисовая 100 г
Вода 500 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Капуста белокочанная 800 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Яйцо куриное 2 Штука
Томатная паста. Консервы 200 г
Сметана 10% жирности 200 г
Вода 200 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 15.1% 521 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.5% 1750 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.5% 2258 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.3% 1250 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.4 мкг 900 мкг 30% 23.6% 333 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.502 мг 5 мг 30% 23.6% 333 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.4% 1440 г
Витамин В4, холин 72.11 мг 500 мг 14.4% 11.3% 693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 15.5% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 21.9% 358 г
Витамин В9, фолаты 21.063 мкг 400 мкг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 32.15 мг 90 мг 35.7% 28.1% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 4.2% 1843 г
Витамин Н, биотин 2.136 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2341 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 30.8% 255 г
Витамин РР, НЭ 5.0763 мг 20 мг 25.4% 20% 394 г
Ниацин 6.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.86 мг 2500 мг 17% 13.4% 587 г
Кальций, Ca 48.99 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Кремний, Si 29.362 мг 30 мг 97.9% 77% 102 г
Магний, Mg 65.35 мг 400 мг 16.3% 12.8% 612 г
Натрий, Na 52.47 мг 1300 мг 4% 3.1% 2478 г
Сера, S 154.31 мг 1000 мг 15.4% 12.1% 648 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 13.8% 568 г
Хлор, Cl 104.45 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.3 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1170 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 4.2% 1892 г
Кобальт, Co 9.589 мкг 10 мкг 95.9% 75.4% 104 г
Литий, Li 1.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.6% 917 г
Медь, Cu 154.46 мкг 1000 мкг 15.4% 12.1% 647 г
Молибден, Mo 16.235 мкг 70 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Никель, Ni 7.17 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 14.465 мкг 55 мкг 26.3% 20.7% 380 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 121.93 мкг 4000 мкг 3% 2.4% 3281 г
Хром, Cr 15.71 мкг 50 мкг 31.4% 24.7% 318 г
Цинк, Zn 1.2186 мг 12 мг 10.2% 8% 985 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.412 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.523 г ~
Глутаминовая кислота 1.719 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.458 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 127,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (101.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 30 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином C - 35,7 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 17 %, кремнием - 97,9 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 95,9 %, медью - 15,4 %, молибденом - 23,2 %, селеном - 26,3 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты