Рецепт Чимчи Наташа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чимчи Наташа

Морковь 500 г
Огурец парниковый 500 г
Редис 1000 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 300 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок 25 г
Сахар песок 49 г
Соль поваренная пищевая 49 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чимчи Наташа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.5% 4056 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 27.1% 1250 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 13.2% 2560 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436.1 мкг 900 мкг 48.5% 164.4% 206 г
альфа Каротин 3.938 мкг ~
бета Каротин 2.826 мг 5 мг 56.5% 191.5% 177 г
бета Криптоксантин 22.018 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 11.2% 3000 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 4.7% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 16.3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 18% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.292 мкг 400 мкг 3.3% 11.2% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 66.1% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 11.5% 2930 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 13514 г
Витамин К, филлохинон 58 мкг 120 мкг 48.3% 163.7% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.5656 мг 20 мг 2.8% 9.5% 3536 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.07 мг 2500 мг 10.2% 34.6% 984 г
Кальций, Ca 49.31 мг 1000 мг 4.9% 16.6% 2028 г
Кремний, Si 28.848 мг 30 мг 96.2% 326.1% 104 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 16.9% 2010 г
Натрий, Na 702.74 мг 1300 мг 54.1% 183.4% 185 г
Сера, S 13.62 мг 1000 мг 1.4% 4.7% 7342 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 17.6% 1909 г
Хлор, Cl 1098.97 мг 2300 мг 47.8% 162% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.9 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Ванадий, V 86.28 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 18.3% 1858 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 9.2% 3686 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 92.9% 365 г
Литий, Li 10.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 35.3% 962 г
Медь, Cu 119.21 мкг 1000 мкг 11.9% 40.3% 839 г
Молибден, Mo 13.606 мкг 70 мкг 19.4% 65.8% 514 г
Никель, Ni 6.57 мкг ~
Рубидий, Rb 54.1 мкг ~
Селен, Se 0.582 мкг 55 мкг 1.1% 3.7% 9450 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 2.4% 13855 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 38.3% 887 г
Цинк, Zn 0.2904 мг 12 мг 2.4% 8.1% 4132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.711 мг ~
Стигмастерол 0.326 мг ~
бета Ситостерол 0.218 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чимчи Наташа составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИМЧИ НАТАША

Чимчи Наташа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,5 %, бэта-каротином - 56,5 %, витамином C - 19,5 %, витамином K - 48,3 %, кремнием - 96,2 %, хлором - 47,8 %, кобальтом - 27,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 19,4 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Чимчи Наташа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чимчи Наташа, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чимчи Наташа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты