Рецепт Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка)

Картофель (Варка со сливом) 200 г
Огурец парниковый 200 г
Редис 100 г
Яйцо куриное (Варка) 250 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Ветчина Столичная [Вязанка] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.3% 1206 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.4% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 13.7% 913 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 9.5% 1324 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 16.8% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 11.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.62 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7117 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 14.7% 849 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5338 г
Витамин Н, биотин 5.288 мкг 50 мкг 10.6% 13.2% 946 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 11.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.335 мг 20 мг 6.7% 8.4% 1498 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.08 мг 2500 мг 8.6% 10.7% 1168 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3073 г
Кремний, Si 21.598 мг 30 мг 72% 89.8% 139 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2930 г
Натрий, Na 37.79 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3440 г
Сера, S 53.88 мг 1000 мг 5.4% 6.7% 1856 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 11.3% 1105 г
Хлор, Cl 55.11 мг 2300 мг 2.4% 3% 4173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 39.66 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 7.4% 1705 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 5.4% 2301 г
Кобальт, Co 4.162 мкг 10 мкг 41.6% 51.9% 240 г
Литий, Li 13.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1898 г
Медь, Cu 76.15 мкг 1000 мкг 7.6% 9.5% 1313 г
Молибден, Mo 4.958 мкг 70 мкг 7.1% 8.9% 1412 г
Никель, Ni 2.332 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 7.935 мкг 55 мкг 14.4% 18% 693 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16821 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 11.3% 1099 г
Цинк, Zn 0.4382 мг 12 мг 3.7% 4.6% 2738 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка) составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (120.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ВЕТЧИНОЙ СТОЛИЧНАЯ (ВЯЗАНКА)

Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 13,5 %, витамином C - 11,8 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 41,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка), калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с ветчиной Столичная (Вязанка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги