Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Авокадо	150 г
Огурец грунтовый	50 г
Томат Розовый [Prisma]	50 г
Шпинат	20 г
Руккола	10 г
Сок Лимона [Sicilia]	10 г
яйцо-пашот	50 г
Броколли Капуста Отборная [Витамин]	30 г
Кешью	10 г
Оливковое масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1229 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	3.3%	2235 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	15.5%	471 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	10.2%	714 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	2.5%	2922 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.2 мкг	900 мкг	7.2%	5.3%	1380 г
альфа Каротин	9.114 мкг	~
бета Каротин	0.295 мг	5 мг	5.9%	4.3%	1695 г
бета Криптоксантин	10.633 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	192.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.6%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	5%	1452 г
Витамин В4, холин	38.64 мг	500 мг	7.7%	5.6%	1294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.812 мг	5 мг	16.2%	11.8%	616 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	4.9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	43.949 мкг	400 мкг	11%	8%	910 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	8.24 мг	90 мг	9.2%	6.7%	1092 г
Витамин D, кальциферол	0.253 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.672 мг	15 мг	11.1%	8.1%	897 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.451 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11086 г
Витамин К, филлохинон	40.5 мкг	120 мкг	33.8%	24.7%	296 г
Витамин РР, НЭ	0.9491 мг	20 мг	4.7%	3.4%	2107 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	0.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.06 мг	2500 мг	11.3%	8.2%	886 г
Кальций, Ca	25.2 мг	1000 мг	2.5%	1.8%	3968 г
Кремний, Si	10.82 мг	30 мг	36.1%	26.4%	277 г
Магний, Mg	26.48 мг	400 мг	6.6%	4.8%	1511 г
Натрий, Na	43.65 мг	1300 мг	3.4%	2.5%	2978 г
Сера, S	30.23 мг	1000 мг	3%	2.2%	3308 г
Фосфор, P	60.8 мг	800 мг	7.6%	5.5%	1316 г
Хлор, Cl	5.59 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	41145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.6 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	1.339 мг	18 мг	7.4%	5.4%	1344 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	0.7%	10204 г
Кобальт, Co	0.392 мкг	10 мкг	3.9%	2.8%	2551 г
Литий, Li	0.142 мкг	~
Марганец, Mn	0.1547 мг	2 мг	7.7%	5.6%	1293 г
Медь, Cu	152.71 мкг	1000 мкг	15.3%	11.2%	655 г
Молибден, Mo	1.142 мкг	70 мкг	1.6%	1.2%	6130 г
Никель, Ni	0.201 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	4.418 мкг	55 мкг	8%	5.8%	1245 г
Стронций, Sr	9.09 мкг	~
Титан, Ti	0.23 мкг	~
Фтор, F	7.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51680 г
Хром, Cr	1 мкг	50 мкг	2%	1.5%	5000 г
Цинк, Zn	0.6141 мг	12 мг	5.1%	3.7%	1954 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.439 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.051 г	~
Аспарагиновая кислота	0.108 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.84 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.899 мг	~
Стигмастерол	0.759 мг	~
бета Ситостерол	32.658 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.263 г	min 16.8 г	37.3%	27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.324 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.909 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.199 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.042 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,2 %, витамином B9 - 11 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 33,8 %, калием - 11,3 %, кремнием - 36,1 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Салат

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе