Рецепт Салат из пекинской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с яйцом

Пекинская капуста 300 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Яйцо куриное 2 Штука
Оливковое масло 10 г
Кунжут 3 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Яйцо порежьте крупными кусками. Крупными кусочками порежьте помидор. Начинайте собирать салат. Листья пекинской капусты порвите на небольшие кусочки и выложите на дно плоской тарелки. Сверху выложите яйцо, помидор Сбрызните салат соком половины лимона. Добавьте оливковое масло и присыпьте кунжутными семечками. Перед подачей салат можно перемешать прямо в тарелке, а можно подать и так.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7% 2303 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.2% 1333 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.3% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.4 мкг 900 мкг 9.9% 16.1% 1007 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.528 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 10.4% 1553 г
Лютеин + Зеаксантин 25.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 10.4% 1552 г
Витамин В4, холин 50.16 мг 500 мг 10% 16.3% 997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 11.5% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 14.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 46.37 мкг 400 мкг 11.6% 18.9% 863 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 21.18 мг 90 мг 23.5% 38.2% 425 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 6.3% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 6.3% 2582 г
Витамин Н, биотин 3.883 мкг 50 мкг 7.8% 12.7% 1288 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 35.1% 463 г
Витамин РР, НЭ 1.0903 мг 20 мг 5.5% 8.9% 1834 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.83 мг 2500 мг 9.2% 15% 1083 г
Кальций, Ca 62.19 мг 1000 мг 6.2% 10.1% 1608 г
Кремний, Si 2.636 мг 30 мг 8.8% 14.3% 1138 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 7% 2330 г
Натрий, Na 29.7 мг 1300 мг 2.3% 3.7% 4377 г
Сера, S 41.39 мг 1000 мг 4.1% 6.7% 2416 г
Фосфор, P 60 мг 800 мг 7.5% 12.2% 1333 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 3.1% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 8.5% 1927 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 4.4% 3667 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 54.6% 298 г
Литий, Li 8.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 12.2% 1333 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 11.4% 1421 г
Молибден, Mo 2.984 мкг 70 мкг 4.3% 7% 2346 г
Никель, Ni 4.437 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 6.01 мкг 55 мкг 10.9% 17.7% 915 г
Стронций, Sr 0.09 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 14.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26702 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 6.7% 2427 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 5.7% 2832 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.168 г min 16.8 г 12.9% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с яйцом составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Салат из пекинской капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 21,6 %, кобальтом - 33,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с яйцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с яйцом, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги