Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ризотто
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кабачок (Припускание) | 340 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 540 г |
| Рис отварной | 400 г |
| 4 Перца | 1 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 0 г |
| Петрушка (Припускание) | 0 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Укроп, сушеный | 0 г |
| Петрушка, сушеная | 0 г |
| Базилик, сушеный | 0 г |
Способ приготовления
Последовательно добавляя слегка обжарить овощи: лук, морковь, болгарский перец, горошек, помидоры, чеснок. Затем накрыть все крышкой и на медленном огне протушить их 10 мин. Затем к смеси добавить слегка отваренный рис и еще протушить под крышкой минут 5-10, При необходимости подлить кипяченой воды.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.2% | 5091 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 8.5% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.1 мкг | 900 мкг | 9.6% | 15.5% | 1045 г |
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 16.8% | 965 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.02 мг | 500 мг | 2.4% | 3.9% | 4160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 9% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.031 мкг | 400 мкг | 3% | 4.8% | 3325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.33 мг | 90 мг | 8.1% | 13.1% | 1228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 6.9% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.7% | 4371 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8998 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 13.9% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5663 г |
| Кремний, Si | 11.501 мг | 30 мг | 38.3% | 61.8% | 261 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 7.4% | 2161 г |
| Натрий, Na | 315.51 мг | 1300 мг | 24.3% | 39.2% | 412 г |
| Сера, S | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5453 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 7.4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 487.86 мг | 2300 мг | 21.2% | 34.2% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2528 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 3.412 мкг | 10 мкг | 34.1% | 55% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 18.9% | 855 г |
| Медь, Cu | 89.78 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.5% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 4.406 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.2% | 1589 г |
| Селен, Se | 1.921 мкг | 55 мкг | 3.5% | 5.6% | 2863 г |
| Фтор, F | 40.69 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9830 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.5% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.3383 мг | 12 мг | 2.8% | 4.5% | 3547 г |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИЗОТТО
Ризотто богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 38,3 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 11,7 %
Чем полезен Ризотто
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- щи пустые
- капусты морская и белокачанная с маслом
- Шоколад Бабаевский темный с целым миндалем
- Конфеты "Lucky Days"
- Суп молочный вермишелевый
- фарш куриный
- Отруби ржаные
- запеканка из икры толстолобика
- картофельное пюре
- Салат из кольраби
- Протеиновый коктейль
- Протеин 100проц казеин
- Паэлья
- Молоко 0.3%
- Печень говяжья
- ширатаки
- Пудинг минский 7% с ванилином
- тушенные овощи
- Рис шлифованный ТД Надежда
- Сливки 10% Молочный Гаст
- Сосиски Баварские (Вэлком)
- Икра из баклажанов "Экстра" (Верес)
- Сметана 15% домик в деревне
- Икра из кабачков "Экстра" (Верес)
- Сметана брест-литовская 15%
- Суп из кабачков на курином бульёне
- Творог 5% молочное кружево
- Шоколад NOIR 85%
- Цыплёнок бройлер 2 сорт приосколье
- Капуста тушеная с морковью и сметаной
- Шоколад DARK 85%
- Напиток из шиповника
- Йогурт 2% злаки
- KFC Дрожжи Пивные
- Запаренный рис
- Каша рисовая с тыквой
- Гречневая каша со свеклой и морковью
- Каша "Творожная"
- протеин Syntha 6
- Овощи запеченые на гриле в масле (La Corra)
- конфета королевский шарм
- скорлупа яйца
- Коктель
- GoodSense (0,5)
- Торт печінковий низькокалорійний
- Томатный сок Rich
- Вода с лимонным соком
- Салат из помидоров и огурцов со сметаной
- Рис обычный
- Зеленый борщ
- Банница
- Любимый на ужин
- Хлеб "Росток"
- Пастрома, из индейки
- Хлеб с амарантом домашний
- ACTIVIA / DANONE
- Тушеные овощи
- суп рисовый с болгарским перцем
- Каша гречневая на свиных ребрах
- Шарлотка с смородиной
- Salmon Sashimi
- Alaska Roll
- California Roll
- Salmon Roll
- Egg Sushi
- Плов с куриной грудкой
- Каша геркулесовая на воде (хлопья-40гр, вода-200гр)
- каша овсяная
- Сырок творожный с курагой, 23%
- Чай (чай черный-4гр+кипяток-460г )
- Заваренный чай
- Икра из кабачков "Кубаночка"
- Молочная сыворотка, кислота, жидкая, 0.1% жира
- хлебы Бородинские "Dr. Korner"
- овсянка, сэр
- Пряники шоколадные
- пшенная каша
- овсянная каша
- Кофе со сливками и с сахаром (вода-252гр, кофе-3гр, сахар-11гр, сливки-53гр)
- морская капуста салат
- мягкий сыр с зеленью
- Хлебцы - Dr.Korner (10 гр. - 1 хлебец)
- Каша молочная Среднестатическая 320 гр
- Опята жаренные с куриным филе
- каша пшённая
- Кокурки из цельнозерновой пшеничной муки
- Хлеб из цельного пророщенного зерна Тонус
- ветчина 3%, нарезка
- Овсяные хлопья "Чудо"
- Наполеон банановый
- щи из свежей капусты
- Тушеные перец и фасоль с кедровыми орехами (Из заморозки)
- Каша овсяная
- Дикий рис
- капуста жареная
- Кыстыбый
- катлеты из мяса и капусты
- Хлопья кукурузные
- голубцы домашние
- Каша гречневая (мультиварка)
Метки: Как приготовить Ризотто, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
