Рецепт Макароны с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с баклажаном

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Баклажан (Тушение) 244 г
Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 111 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Лавровый лист 0.5 г
Перец душистый, молотый 0.3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.7% 2054 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 8.5% 1117 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.4% 714 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.9% 3318 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 26.9% 356 г
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 29.1% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.484 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4715 г
Витамин C, аскорбиновая 9.22 мг 90 мг 10.2% 9.8% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 4.9% 1969 г
Витамин Н, биотин 1.087 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4600 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.2004 мг 20 мг 6% 5.7% 1666 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.42 мг 2500 мг 8.7% 8.3% 1150 г
Кальций, Ca 20.08 мг 1000 мг 2% 1.9% 4980 г
Кремний, Si 13.368 мг 30 мг 44.6% 42.7% 224 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2223 г
Натрий, Na 102.94 мг 1300 мг 7.9% 7.6% 1263 г
Сера, S 35.4 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2825 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 5.7% 1667 г
Хлор, Cl 196.42 мг 2300 мг 8.5% 8.1% 1171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.3 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 10.7 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9036 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 32.4% 296 г
Литий, Li 28.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 9.7% 986 г
Медь, Cu 260.02 мкг 1000 мкг 26% 24.9% 385 г
Молибден, Mo 8.25 мкг 70 мкг 11.8% 11.3% 848 г
Никель, Ni 5.179 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20755 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18665 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 4.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 3.7% 2566 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.023 мг ~
бета Ситостерол 0.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны с баклажаном составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С БАКЛАЖАНОМ

Макароны с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, бэта-каротином - 30,4 %, кремнием - 44,6 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 26 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Макароны с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с баклажаном, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги