Рецепт Борщ зелений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ зелений
| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 320 г |
| Щавель, вареный, с солью | 100 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелений".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.4% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.6% | 2947 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.8% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 20.8% | 794 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 19% | 873 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.4% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 27.34 мг | 500 мг | 5.5% | 9.1% | 1829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 6.9% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 11.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.21 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 8.1% | 2022 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.6% | 6173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 3.5% | 4870 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.3% | 3106 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 17.8% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.614 мг | 20 мг | 8.1% | 13.4% | 1239 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.92 мг | 2500 мг | 11.5% | 19% | 868 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 3% | 5479 г |
| Кремний, Si | 11.243 мг | 30 мг | 37.5% | 61.9% | 267 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 6.4% | 2556 г |
| Натрий, Na | 263.3 мг | 1300 мг | 20.3% | 33.5% | 494 г |
| Сера, S | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 6.6% | 2470 г |
| Фосфор, P | 52.6 мг | 800 мг | 6.6% | 10.9% | 1521 г |
| Хлор, Cl | 312.67 мг | 2300 мг | 13.6% | 22.4% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 6.9% | 2406 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 2.958 мкг | 10 мкг | 29.6% | 48.8% | 338 г |
| Литий, Li | 16.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 5.6% | 2903 г |
| Медь, Cu | 93.09 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 15.3% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 8.1% | 2055 г |
| Никель, Ni | 1.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.43 мкг | 55 мкг | 6.2% | 10.2% | 1603 г |
| Стронций, Sr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28349 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.6% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.3422 мг | 12 мг | 2.9% | 4.8% | 3507 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелений составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.6 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 84.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНИЙ
Борщ зелений богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 11,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 37,5 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 29,6 %
Чем полезен Борщ зелений
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье творожное2 30,06,22
- Конфеты «Томские классические»
- Гранд де люкс
- Печенье сдобное с апельсиновой начинкой
- Рис белый Migros Baldo Pirinç
- Картофель фри
- Макаронные изделия с отрубями
- Каша пшенная
- Летний суп_22
- Греческий салат
- Скумбрия в томатном соусе
- Морс ягодный (из черной смородины)
- Сырники (из рикотты)
- Animal Pak
- Егерские бекон
- Молоко 3.7% Altin Süt
- Фрикадельки с сыром
- NUTRILITE ДЭЙЛИ
- Фруктовый салат
- Пирог с тунцом
- Ролтон
- Рисовая каша
- Лаваш тонкий для роллов
- Свинина тушеная
- Свекла запечённая в духовке, мелкими кусками
- Рыбий жир Sana-Sol
- Мясо 30.06
- Греча 30.06
- Борщ
- «Клубничный» тирамису
- Борщ 30 июня
- Ликёр из каркаде
- Суп овощной со сливками
- Витамин D3
- Салат с куринной грудкой
- Горячий бутерброд с сыром и колбасой на гриле
- Фруктовое мороженое
- Мисо суп
- Имбирь с лимоном 30.06.22
- Запеканка с курицей
- Рикотта
- Крылья куриные копчёные
- Кабачки фаршированные творогом со шпинатом
- Морс из ягод облепихи.
- Оладушкин с вар сгущенкой дарница
- Хлебцы цельнозерновые в глазури «Белый шоколад»
- Суп куриный с сыром
- Салат с помидорами, огурцами и семенами
- Картошка с мясом
- Компот из чернослива с яблоками
- ZA с молочным шоколадом
- Копченые колбаски Biovela Stix cheese
- Напиток из шиповника с облепихой и черноплодной рябиной
- Хлеб
- Слойка с брынзой
- Protein pilos
- Печень тушёная с луком
- Сырники
- Баклажаны с говяжьим фаршем
- Гематоген ферро
- Пряники Слана
- Свекла с черносливом и грецким орехом
- Салат из цветной капусты с сыром
- Колбаса полукопченая ветчинная "Куриная"[Smachnoff]
- Творожный торт
- Котлеты
- воздушный рис (мое)
- Котлеты
- Йогуртовый соус
- Каша овсяная не Немолоке 1,5%
- Пирог с курицей
- мороженное магнат
- Мороженое ловеста пломбир в ваф. стак. 70гр.
- Молоко из грецкого ореха
- Чизкейк
- Овсянная каша на воде
- Пирог с капустой и фаршем
- Суп с щавелем
- шарики шоко
- Омлет (2 куриных яйца + кокосовое молоко 30г)
- Бефстроганов куриный на йогурте
- Вермишель рисовая из чёрного риса
- Жареный Банан
- Мюсли запеч. с орехом
- Каша гречневая с мясным фаршем, морковью и луком
- Оладьи из куриной печени 30.06.22 (820)
- Десерт
- CaD
- Гамбургер "Макдональдс / Вкусно и точка"
- Салат из Перуна, помидоров, айсберга и зелёного салата
- Майонез+соевый соус
- Пшенка с поджаркой
- Пшенная каша
- Сибирский зерновой хлеб
- Салат 30.06
- Лавашики пшеничные
- Тушеная капуста с томатной пастой
- Томатная паста
- Пшенно-рисовая каша
- Лечо
Метки: Как приготовить Борщ зелений, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зелений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
