Рецепт Киноа и морская капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа и морская капуста

Морская капуста (ламинария) свежая	150 г
Киноа, приготовленная	2 cup

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа и морская капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.6 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1819 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.9%	2235 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.7%	4000 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	6.9%	1564 г
Углеводы (общие)	16.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.9%	909 г
Вода	76.3 г	2273 г	3.4%	3.7%	2979 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	128571 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1%	11111 г
Лютеин + Зеаксантин	37.712 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	6.4%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.7%	1875 г
Витамин В4, холин	20.06 мг	500 мг	4%	4.3%	2493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.185 мг	5 мг	3.7%	4%	2703 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	5.1%	2151 г
Витамин В9, фолаты	30.548 мкг	400 мкг	7.6%	8.2%	1309 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	10.4%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.6%	15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	5.1%	2146 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	0.847 мг	~
дельта Токоферол	0.078 мг	~
Витамин Н, биотин	0.865 мкг	50 мкг	1.7%	1.8%	5780 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	17.1%	632 г
Витамин РР, НЭ	0.4085 мг	20 мг	2%	2.2%	4896 г
Ниацин	0.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	402.19 мг	2500 мг	16.1%	17.4%	622 г
Кальций, Ca	23.63 мг	1000 мг	2.4%	2.6%	4232 г
Кремний, Si	14.712 мг	30 мг	49%	52.9%	204 г
Магний, Mg	94.58 мг	400 мг	23.6%	25.5%	423 г
Натрий, Na	154.98 мг	1300 мг	11.9%	12.9%	839 г
Сера, S	69.96 мг	1000 мг	7%	7.6%	1429 г
Фосфор, P	124 мг	800 мг	15.5%	16.7%	645 г
Хлор, Cl	304.62 мг	2300 мг	13.2%	14.3%	755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.3 мкг	~
Бор, B	64.9 мкг	~
Ванадий, V	24.52 мкг	~
Железо, Fe	5.676 мг	18 мг	31.5%	34%	317 г
Йод, I	721.15 мкг	150 мкг	480.8%	519.2%	21 г
Кобальт, Co	4.327 мкг	10 мкг	43.3%	46.8%	231 г
Литий, Li	2.221 мкг	~
Марганец, Mn	0.5067 мг	2 мг	25.3%	27.3%	395 г
Медь, Cu	174.12 мкг	1000 мкг	17.4%	18.8%	574 г
Молибден, Mo	0.462 мкг	70 мкг	0.7%	0.8%	15152 г
Никель, Ni	0.058 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	2.194 мкг	55 мкг	4%	4.3%	2507 г
Стронций, Sr	57.69 мкг	~
Титан, Ti	15.58 мкг	~
Фтор, F	98.08 мкг	4000 мкг	2.5%	2.7%	4078 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Цинк, Zn	1.1304 мг	12 мг	9.4%	10.2%	1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.553 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.242 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.068 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.13 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.413 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.376 г	min 16.8 г	2.2%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.331 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Киноа и морская капуста составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.6 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	76.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА И МОРСКАЯ КАПУСТА

Киноа и морская капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %, калием - 16,1 %, кремнием - 49 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 13,2 %, железом - 31,5 %, йодом - 480,8 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 25,3 %, медью - 17,4 %

Чем полезен Киноа и морская капуста

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киноа и морская капуста, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа и морская капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе