Рецепт Запеканка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка рыбная
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 135 г |
| Нутовая мука | 30 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.8% | 491 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.4 мкг | 900 мкг | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.3% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 94.33 мг | 500 мг | 18.9% | 11% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 7.9% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.3% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.028 мкг | 400 мкг | 9.5% | 5.5% | 1052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.68 мкг | 3 мкг | 122.7% | 71.2% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 2.7% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.389 мкг | 10 мкг | 53.9% | 31.3% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.879 мг | 15 мг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Витамин Н, биотин | 6.439 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.5% | 777 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 11.2% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0816 мг | 20 мг | 20.4% | 11.8% | 490 г |
| Ниацин | 2.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.34 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.9% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 66.42 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.8% | 1506 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4862 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 3.8% | 1525 г |
| Натрий, Na | 66.31 мг | 1300 мг | 5.1% | 3% | 1960 г |
| Сера, S | 126.3 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.3% | 792 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 11.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 95.96 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.4% | 2397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.642 мг | 18 мг | 9.1% | 5.3% | 1096 г |
| Йод, I | 15.6 мкг | 150 мкг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Кобальт, Co | 9.044 мкг | 10 мкг | 90.4% | 52.4% | 111 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Медь, Cu | 164.21 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Молибден, Mo | 5.84 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.452 мкг | 55 мкг | 39% | 22.6% | 256 г |
| Стронций, Sr | 7.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.96 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3% | 1942 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.5% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.8482 мг | 12 мг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 51.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.029 г | min 16.8 г | 24% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.311 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка рыбная составляет 172,4 кКал.
- Порция = 203 гр (350 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 71.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА РЫБНАЯ
Запеканка рыбная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 14 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 122,7 %, витамином D - 53,9 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 19,3 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 90,4 %, медью - 16,4 %, селеном - 39 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Запеканка рыбная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеченный лосось с брокколи
- Бутер с форелью
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Окрошка на кефире и газированной воде
- Пончики редмонд
- Кабачек запеченый
- Мини-штрейзель Вишня
- Щетка 2 июля
- Ленивые вареники с сыром
- Ch: запеканка творожная с манкой 268гр
- БРОККОЛИ РИС
- Шпроты из балтийской кильки в масле
- Икра кабачковая
- Тарталетка шоколадная кофикс
- Скрэмбл
- Омлет запечённый с муссом из филе лосося
- Оладьи из цукини с семгой
- Макароны с сыром
- Яичница с фасолью и помидорами
- Макароны яичные
- Пшенная каша
- Сырники 1
- Бронекофе
- Хлеб ЗЛАКОВЫЙ с семенами льна и мака ВкусВилл
- Макароны с колбасой
- Хлеб «из Лавки» деревенский
- Варенье шелковица апельсин 4:2:1
- Лаваш с творогом
- Манник с грушей (02.07.22)
- Грудка индейки сыровяленная
- Knak worsten
- Рулет бисквитный со сливками
- Оладьи из кабачка с творогом
- Сыр колбасный
- Шашлык из индейки «Летний»
- Шашлык из индейки «Летний» жареный
- Kultlab гейнер
- Кабачки тушеные
- Чай ягодный (клубничный, земляничный и т.д.)
- Хлеб Plaucēta rudzu
- Креатин 1 шт Be first
- Феттучини с помидорами
- Икра красная имитация
- Каша геркулесовая
- Борщ из свежей капусты конс
- Шоколад Сербия Menaz
- Греча
- Плов гречка
- Spirulina Premium
- Макароны с рыбой
- Торт из блинов
- Eou Тортилья
- Яичница с колбасой мамина
- Салат с капустой и ветчиной
- Томатная паста 25% [Норма]
- Бутерброд с рыбой
- маргарин
- Трубочка с яйцом и сыром
- Рис с перловкой
- Каша гречневая с тушенкой
- Пирожки с мясом цельнозерновые
- Паста с лососем и брокколи
- Запеканка из брокколи и фарша
- Сырник (9%) Балувана Галя
- Апельсиновый fresh j7
- Сырники мамины
- Килька в томате
- Пицца ( тесто)
- Donut Клубничный [Elvan]
- Мягкий сыр
- Эклер с рикоттоц
- Запеканка курица+кабачок
- Пирог слива
- Каша Геркулес быстрого приготовления с абрикосами
- Каша Геркулес с абрикосами быстрого приготовления на воде
- Каша геркулесовая с отрубями
- Овсянные хлопья Геркулес
- Мороженое клубничное с капустой
- Отварное куриное бедро с кожей
- Арахисовая паста
- Салат с крабовыми палочками
- Сырники
- Оладьи из печени
- Сироп Мохито
- Ржаной праздничный шоколадный хлеб с сухофруктами 01.07.22
- Летний напиток
- Салат 1.07
- Запеканка творожно- льняная
- Специи пряные для хлеба 01.07.22
- Овощи
- Лосось и яйцо пашет на лепёшке
- Кетозавтрак
- Фасоль с тушенкой
- Рулет бисквитный с яблочной начинкой
- Блинчики с творогом вкусвилл
- Печенье Амарантовое
- Томатная паста премиум [ТМ "Южное изобилие"]
- Тефтели свино-куриные в томатном соусе
- Чипсы самокат с гималайской солью
- Окорочок копчено вареный из мяса цыпленка бройлера
Метки: Как приготовить Запеканка рыбная, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка рыбная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
