Рецепт Соус Болоньезе свинина+курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Болоньезе свинина+курица

Свинина, тазобедренная часть 460 г
Куриная грудка (филе) 405 г
Томатный Соус для Болоньезе [Dolmio] 927 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Болоньезе свинина+курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.2% 685 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.1% 629 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 12.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 42.08 мг 500 мг 8.4% 5.8% 1188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 8% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 12.1% 576 г
Витамин В9, фолаты 4.007 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9983 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5282 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3888 г
Витамин РР, НЭ 2.563 мг 20 мг 12.8% 8.9% 780 г
Ниацин 3.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.02 мг 2500 мг 5.7% 4% 1760 г
Кальций, Ca 4.3 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1404 г
Натрий, Na 26.52 мг 1300 мг 2% 1.4% 4902 г
Сера, S 119.46 мг 1000 мг 11.9% 8.3% 837 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 7.9% 887 г
Хлор, Cl 33.26 мг 2300 мг 1.4% 1% 6915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Кобальт, Co 4.55 мкг 10 мкг 45.5% 31.6% 220 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Медь, Cu 47.55 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2103 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 6.5% 1080 г
Никель, Ni 3.514 мкг ~
Олово, Sn 8.57 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 7.2% 959 г
Фтор, F 52.5 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7619 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 14.1% 493 г
Цинк, Zn 0.9184 мг 12 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.664 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Соус Болоньезе свинина+курица составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЬЕЗЕ СВИНИНА+КУРИЦА

Соус Болоньезе свинина+курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 45,5 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Соус Болоньезе свинина+курица

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус Болоньезе свинина+курица, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Болоньезе свинина+курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты