Рецепт Котлеты из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из баклажан

Баклажан (Жарка) 400 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Кукурузные хлопья 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.7% 2000 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.4% 651 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.5% 2066 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.6% 769 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 5.1% 1445 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 1.651 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 35.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 6.2% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 6.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Витамин В9, фолаты 29.316 мкг 400 мкг 7.3% 5.4% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин B12, добавленный 0.184 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.308 мг 15 мг 22.1% 16.3% 453 г
Витамин Н, биотин 3.016 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1658 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.7594 мг 20 мг 8.8% 6.5% 1137 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.86 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1203 г
Кальций, Ca 20.45 мг 1000 мг 2% 1.5% 4890 г
Кремний, Si 13.711 мг 30 мг 45.7% 33.7% 219 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3953 г
Натрий, Na 48.6 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2675 г
Сера, S 46.01 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2173 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 5.6% 1322 г
Хлор, Cl 58.55 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 412.7 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 7.8 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1297 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 28.7% 257 г
Литий, Li 31.193 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Медь, Cu 124.4 мкг 1000 мкг 12.4% 9.2% 804 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 6.6% 1124 г
Никель, Ni 0.965 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 5.014 мкг 55 мкг 9.1% 6.7% 1097 г
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 16.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24480 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 72.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.418 г min 16.8 г 14.4% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.884 г от 11.2 до 20.6 г 43.6% 32.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.116 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из баклажан составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАН

Котлеты из баклажан богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %, кремнием - 45,7 %, кобальтом - 38,9 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Котлеты из баклажан

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из баклажан, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из баклажан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы