Рецепт Шампиньоны, фаршированные сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны, фаршированные сосисками

Шампиньоны 285 г
Соус соевый "CLASSIC" [Стебель бамбука] 10 г
Майонез Махеевъ С перепелиным яйцом, м.д.ж. 67% 15 г
Сосиски Сливушки [Вязанка] 40 г
Укроп 4 г
Лук зеленый (перо) 14 г
Тильзитер [Село Зеленое] 34 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны, фаршированные сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.4% 874 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.9% 438 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.8% 741 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3169 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.448 мг 1.8 мг 24.9% 16.2% 402 г
Витамин В4, холин 22.13 мг 500 мг 4.4% 2.9% 2259 г
Витамин В5, пантотеновая 2.074 мг 5 мг 41.5% 27.1% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 30.724 мкг 400 мкг 7.7% 5% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 7% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 4% 1615 г
Витамин Н, биотин 15.773 мкг 50 мкг 31.5% 20.5% 317 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин РР, НЭ 5.5469 мг 20 мг 27.7% 18.1% 361 г
Ниацин 4.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 538.02 мг 2500 мг 21.5% 14% 465 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7634 г
Кремний, Si 3.212 мг 30 мг 10.7% 7% 934 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2402 г
Натрий, Na 140.46 мг 1300 мг 10.8% 7% 926 г
Сера, S 26.83 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3727 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 9.5% 691 г
Хлор, Cl 233.88 мг 2300 мг 10.2% 6.7% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 2.63 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4800 г
Йод, I 17.79 мкг 150 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Кобальт, Co 15.178 мкг 10 мкг 151.8% 99% 66 г
Литий, Li 1.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1194 г
Медь, Cu 498.77 мкг 1000 мкг 49.9% 32.6% 200 г
Молибден, Mo 4.318 мкг 70 мкг 6.2% 4% 1621 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 25.613 мкг 55 мкг 46.6% 30.4% 215 г
Стронций, Sr 18.82 мкг ~
Титан, Ti 56.51 мкг ~
Фтор, F 17.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23002 г
Хром, Cr 13.25 мкг 50 мкг 26.5% 17.3% 377 г
Цинк, Zn 0.3043 мг 12 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны, фаршированные сосисками составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 290 гр (444.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СОСИСКАМИ

Шампиньоны, фаршированные сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,9 %, витамином B5 - 41,5 %, витамином H - 31,5 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 21,5 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 151,8 %, медью - 49,9 %, селеном - 46,6 %, хромом - 26,5 %

Чем полезен Шампиньоны, фаршированные сосисками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны, фаршированные сосисками, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны, фаршированные сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы