Рецепт Сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанник

Яйцо куриное (Запекание) 3 С2
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 10 г
Сироп Топинамбура [Терра] 110 г
Сахар песок 50 г
Йогурт в банке 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Творог 2% жирности 100 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 120 г
Йогурт в банке 580 г
Шоколад горький 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Бомбический торт! Но дома делать послаще. Попробовать с бананом или вишней или клубничным вареньем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.7% 1333 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.4% 589 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.2% 944 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.1% 1187 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.6% 1059 г
Витамин В4, холин 42.44 мг 500 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.8% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.269 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5503 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4399 г
Витамин Н, биотин 4.034 мкг 50 мкг 8.1% 4% 1239 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4343 мг 20 мг 7.2% 3.5% 1394 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.06 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1785 г
Кальций, Ca 98.87 мг 1000 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2233 г
Натрий, Na 48.48 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2682 г
Сера, S 54.81 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1824 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 6.4% 776 г
Хлор, Cl 92.81 мг 2300 мг 4% 2% 2478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.9 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3015 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2165 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 8% 615 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.5% 3344 г
Медь, Cu 28.1 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3559 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 3.3% 1522 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 7.67 мкг ~
Селен, Se 5.954 мкг 55 мкг 10.8% 5.3% 924 г
Стронций, Sr 9.4 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 22.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.4567 мг 12 мг 3.8% 1.9% 2628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.253 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сметанник составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

Сметанник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Сметанник

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанник, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты