Рецепт Блины с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с рыбой

Блины 120 г
форель слабосоленая 100 г
Творожный сыр 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.4 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 7% 628 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.6% 415 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 2.8% 1564 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1826 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.2% 1029 г
Витамин В4, холин 61.1 мг 500 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 9% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 10.221 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3914 г
Витамин В12, кобаламин 3.133 мкг 3 мкг 104.4% 45.7% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 1.693 мкг 10 мкг 16.9% 7.4% 591 г
Витамин D3, холекальциферол 1.472 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.891 мг 15 мг 12.6% 5.5% 793 г
Витамин Н, биотин 3.199 мкг 50 мкг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8014 мг 20 мг 24% 10.5% 417 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.15 мг 2500 мг 6.7% 2.9% 1496 г
Кальций, Ca 65.26 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1532 г
Кремний, Si 0.562 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5338 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1302 г
Натрий, Na 1151.83 мг 1300 мг 88.6% 38.8% 113 г
Сера, S 35.67 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2803 г
Фосфор, P 153.6 мг 800 мг 19.2% 8.4% 521 г
Хлор, Cl 119.59 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.64 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4491 г
Кобальт, Co 1.405 мкг 10 мкг 14.1% 6.2% 712 г
Марганец, Mn 0.406 мг 2 мг 20.3% 8.9% 493 г
Медь, Cu 97.13 мкг 1000 мкг 9.7% 4.2% 1030 г
Молибден, Mo 5.589 мкг 70 мкг 8% 3.5% 1252 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 8.637 мкг 55 мкг 15.7% 6.9% 637 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 177.43 мкг 4000 мкг 4.4% 1.9% 2254 г
Хром, Cr 22.14 мкг 50 мкг 44.3% 19.4% 226 г
Цинк, Zn 0.6162 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.8 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.912 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.725 г min 16.8 г 16.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.199 г ~

Энергетическая ценность Блины с рыбой составляет 228,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С РЫБОЙ

Блины с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 104,4 %, витамином D - 16,9 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 20,3 %, селеном - 15,7 %, хромом - 44,3 %

Чем полезен Блины с рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с рыбой, калорийность 228,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты