Рецепт Клубничное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничное суфле

Клубника 150 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Творог 5% жирности 200 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 100 г
Мед пчелиный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 14.8% 792 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.1% 3776 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2834 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5422 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.7% 1343 г
Витамин В4, холин 20.55 мг 500 мг 4.1% 4.8% 2433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.783 мкг 400 мкг 4.4% 5.2% 2249 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 20.7% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 16 мг 90 мг 17.8% 20.9% 563 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 4.245 мкг 50 мкг 8.5% 10% 1178 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8622 мг 20 мг 9.3% 10.9% 1074 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.3 мг 2500 мг 4.3% 5.1% 2330 г
Кальций, Ca 101.67 мг 1000 мг 10.2% 12% 984 г
Кремний, Si 25.826 мг 30 мг 86.1% 101.2% 116 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 4.9% 2385 г
Натрий, Na 28.26 мг 1300 мг 2.2% 2.6% 4600 г
Сера, S 81.42 мг 1000 мг 8.1% 9.5% 1228 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 15.3% 770 г
Хлор, Cl 64.04 мг 2300 мг 2.8% 3.3% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 2.35 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3429 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 2994 г
Кобальт, Co 1.886 мкг 10 мкг 18.9% 22.2% 530 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3401 г
Медь, Cu 84.54 мкг 1000 мкг 8.5% 10% 1183 г
Молибден, Mo 6.435 мкг 70 мкг 9.2% 10.8% 1088 г
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 10.887 мкг 55 мкг 19.8% 23.3% 505 г
Стронций, Sr 11.11 мкг ~
Фтор, F 39.3 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10178 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.2238 мг 12 мг 1.9% 2.2% 5362 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%

Энергетическая ценность Клубничное суфле составляет 85,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (163.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ

Клубничное суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,6 %, витамином C - 17,8 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Клубничное суфле

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клубничное суфле, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничное суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты