Рецепт Перцы фаршированые телячьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированые телячьим фаршем

Перец сладкий зеленый 220 г
Телятина, шейная часть (Запекание) 120 г
Кабачок (Запекание) 30 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 7 г
Капуста белокочанная (Запекание) 50 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированые телячьим фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 17.6% 1101 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.4% 4380 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.4% 1176 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.3% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.7 мкг 900 мкг 19.3% 37.3% 518 г
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 40.3% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 13.9% 1395 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 13.7% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 13.7% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 30.1% 643 г
Витамин В9, фолаты 8.887 мкг 400 мкг 2.2% 4.2% 4501 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 37.5% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 85.42 мг 90 мг 94.9% 183.2% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 6.2% 3093 г
Витамин Н, биотин 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 6.4% 3067 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 21.8% 889 г
Витамин РР, НЭ 3.3148 мг 20 мг 16.6% 32% 603 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.08 мг 2500 мг 10.7% 20.7% 933 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5376 г
Кремний, Si 6.556 мг 30 мг 21.9% 42.3% 458 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 7.7% 2491 г
Натрий, Na 32.27 мг 1300 мг 2.5% 4.8% 4029 г
Сера, S 76 мг 1000 мг 7.6% 14.7% 1316 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 18.7% 1035 г
Хлор, Cl 31.5 мг 2300 мг 1.4% 2.7% 7302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 14.1% 1373 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 3.5% 5618 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 87.3% 221 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 14.1% 1371 г
Медь, Cu 150.52 мкг 1000 мкг 15.1% 29.2% 664 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 5.2% 3646 г
Никель, Ni 1.888 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24444 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 32.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 12240 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 14.9% 1292 г
Цинк, Zn 1.3165 мг 12 мг 11% 21.2% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.243 мг ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированые телячьим фаршем составляет 51,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАНЫЕ ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ

Перцы фаршированые телячьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 94,9 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 21,9 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 15,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Перцы фаршированые телячьим фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированые телячьим фаршем, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированые телячьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги