Рецепт Картошка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с капустой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 621 г
Капуста белокочанная 519 г
Морковь 168 г
Картофель 673 г
Томатная паста. Консервы 26 г
Вода 234 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 11.7% 974 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.2% 2154 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.1% 2772 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 23.3% 486 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 25.1% 451 г
Лютеин + Зеаксантин 35.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.2% 1552 г
Витамин В4, холин 25.64 мг 500 мг 5.1% 5.8% 1950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 17.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 11.288 мкг 400 мкг 2.8% 3.2% 3544 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 7.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 24.53 мг 90 мг 27.3% 30.9% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 4.8% 2366 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 22.4% 504 г
Витамин РР, НЭ 2.8325 мг 20 мг 14.2% 16.1% 706 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 3.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.89 мг 2500 мг 15.7% 17.8% 638 г
Кальций, Ca 22.16 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4513 г
Кремний, Si 34.398 мг 30 мг 114.7% 129.8% 87 г
Магний, Mg 24.2 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1653 г
Натрий, Na 38.55 мг 1300 мг 3% 3.4% 3372 г
Сера, S 87.05 мг 1000 мг 8.7% 9.8% 1149 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 13.5% 839 г
Хлор, Cl 39.57 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.9 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 61.53 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2140 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4747 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 35.2% 322 г
Литий, Li 27.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1521 г
Медь, Cu 103.78 мкг 1000 мкг 10.4% 11.8% 964 г
Молибден, Mo 7.941 мкг 70 мкг 11.3% 12.8% 882 г
Никель, Ni 6.399 мкг ~
Рубидий, Rb 179.2 мкг ~
Селен, Se 7.743 мкг 55 мкг 14.1% 16% 710 г
Стронций, Sr 4.06 мкг ~
Фтор, F 30.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13098 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 11.7% 967 г
Цинк, Zn 0.8036 мг 12 мг 6.7% 7.6% 1493 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.02 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.902 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картошка с капустой составляет 88,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (265.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С КАПУСТОЙ

Картошка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 19,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 15,7 %, кремнием - 114,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Картошка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с капустой, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы