Рецепт Баклажанная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажанная икра
| Морковь | 322 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 640 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец Ласточка [Окей] | 584 г |
| Баклажан | 2635 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажанная икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5329 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 8.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.6% | 800 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 78.2% | 405 г |
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 84.5% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.73 мг | 500 мг | 1.5% | 4.7% | 6468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 19% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 24.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.695 мкг | 400 мкг | 4.4% | 13.9% | 2261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 32.9% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 5.4% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 14.9% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8895 мг | 20 мг | 4.4% | 13.9% | 2248 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.45 мг | 2500 мг | 10.6% | 33.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 18.04 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.7% | 5543 г |
| Кремний, Si | 26.617 мг | 30 мг | 88.7% | 280.7% | 113 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 11.7% | 2699 г |
| Натрий, Na | 7.46 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 17426 г |
| Сера, S | 15.09 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6627 г |
| Фосфор, P | 37.8 мг | 800 мг | 4.7% | 14.9% | 2116 г |
| Хлор, Cl | 54.55 мг | 2300 мг | 2.4% | 7.6% | 4216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 706.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 9.8% | 3180 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.186 мкг | 10 мкг | 21.9% | 69.3% | 457 г |
| Литий, Li | 60.174 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 34.2% | 923 г |
| Медь, Cu | 136.74 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 43.4% | 731 г |
| Молибден, Mo | 11.344 мкг | 70 мкг | 16.2% | 51.3% | 617 г |
| Никель, Ni | 3.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 19666 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 12.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.3122 мг | 12 мг | 2.6% | 8.2% | 3844 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.811 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% |
Энергетическая ценность Баклажанная икра составляет 31,6 кКал.
- Порция = 3319 гр (1048.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 88.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАННАЯ ИКРА
Баклажанная икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, кремнием - 88,7 %, кобальтом - 21,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 16,2 %
Чем полезен Баклажанная икра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшено с овощами
- Пиво нефильтрованное безалкогольное Балтика
- По японским мотивам
- Фарш индейка 230722
- Оладьи кефир творог
- Сырники
- Салат с птитимом и грибами
- Индейка с овощами 230722
- Клубнично-йогуртовое пирожное
- Соус базилик спар
- Морской коктейль нерия
- Пицца Доминос с ветчиной и сыром
- Макароны по-флотски
- Суп евроопт
- Пастила
- Knödeln
- Panierte Kabeljau
- Салат 23.07
- Круассан Lidl
- Суп харчо
- Курогрудь
- свиные уши
- Ягодный кисель
- чипсы
- Творог
- Хлеб зерновой без муки
- пиво честер
- Творог обезжиренный
- ! Бананово-творожные кексы
- Маракуйя
- Кальмар сушеный
- Запеканка из кабачка
- Сахаронорм Допельгерц
- Хлебцы гречневые
- Конфеты merci набор
- Соус Чили Sen Soy
- Чикен пита
- сок томатный пр.отж с хреном, перцем, чесноком и солью
- Granona курага завтрак
- кокосовая мука
- Ленивая шарлотка с бананом
- Crunch orange in chocolate
- Борщ с говядиной
- Яйца с помидорами
- Салат из яблок, моркови и сельдерея
- Протеин фитнес формула
- База
- Омега 3-6-9 be steel
- Костный бульон
- Лобио
- Доширак
- грецкий орех в горьком шоколаде
- Паштет
- Лимон с индийским сахаром 22
- Смузи с йогуртом
- Плов бурый рис говядина
- Дрожжи Неактивированные
- Печень трески консервы
- Сендвич-ролл с омлетом, ветчиной и сыром
- конфеты дыня (веганские)
- конфеты кокос (веганские)
- Салат рисовый с печенью трески и яйцом
- Рагу на лаваше 23.07.22
- Блины
- Кукурузная каша
- Cream cheese spread (garlic & herb)
- Молоко 0.1% Tesco
- Tortilla light
- Cheddar 33% less fat
- Sweet chili chicken & rice Wasabi
- Chicken Teriyaki and Yakisoba Noodles Wasabi
- Куриное бедро
- Вермишелька щербенские
- Роллы простые 2022-07-24
- Pecankerne Trader Joe’s Aldi
- Акваметрим
- Блины классические
- ❋ Отруби овсяные [DiaDar]
- Мясной хлеб (с грибами)
- Тартилья
- Сосиски докторские
- Цикорий а-ля капучино
- сосиски флотские Вик
- Хачапури
- Кляр 23.7.22
- Отбивная из куриной грудки в кляре 23.7.22
- Рис со стручковой фасолью
- coconut bites organic
- обабок
- Грибной паштет с помидорами
- Обабки тушеные 23.7.22
- Тортик 24.07
- Хачапури
- Суп фрикадельками 7.6.23
- Рисовая каша
- Ленивые вареники
- Ореховая паста
- Онигири с креветкой
- онигири с
- Овсяная каша на воде
Метки: Как приготовить Баклажанная икра, калорийность 31,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанная икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
