Рецепт Салат с птитимом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с птитимом и грибами

Паста Птитим [Мистраль] 190 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 221 г
Шампиньоны (Жарка) 188 г
Фасоль, зерно (Варка) 99 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 236 г
Оливковое масло 20 г
Горчичное масло 9 г
Сок лимонный 8 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 3 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с птитимом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.3% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.5% 1514 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.8% 1000 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.2% 741 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 5.7% 1197 г
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 6.1% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5% 1343 г
Витамин В4, холин 19.54 мг 500 мг 3.9% 2.7% 2559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 7.9% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 10.386 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3851 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 46.65 мг 90 мг 51.8% 35.3% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин Н, биотин 3.799 мкг 50 мкг 7.6% 5.2% 1316 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 12.4% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.8122 мг 20 мг 9.1% 6.2% 1104 г
Ниацин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.04 мг 2500 мг 12.8% 8.7% 781 г
Кальций, Ca 34.66 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Кремний, Si 16.569 мг 30 мг 55.2% 37.6% 181 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2053 г
Натрий, Na 131.4 мг 1300 мг 10.1% 6.9% 989 г
Сера, S 27.2 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6.9% 978 г
Хлор, Cl 202.79 мг 2300 мг 8.8% 6% 1134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 20.1 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1867 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Кобальт, Co 5.197 мкг 10 мкг 52% 35.4% 192 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 8.8% 778 г
Медь, Cu 178.6 мкг 1000 мкг 17.9% 12.2% 560 г
Молибден, Mo 4.784 мкг 70 мкг 6.8% 4.6% 1463 г
Никель, Ni 19.242 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 7.444 мкг 55 мкг 13.5% 9.2% 739 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 21.37 мкг ~
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1256 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2151 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Салат с птитимом и грибами составляет 146,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (293.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 21.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПТИТИМОМ И ГРИБАМИ

Салат с птитимом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином C - 51,8 %, витамином K - 18,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 55,2 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 12,9 %, медью - 17,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Салат с птитимом и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с птитимом и грибами, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с птитимом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги