Рецепт Курица 27.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 27.07

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 450 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 500 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 200 г
Соус Томатный по-Грузински [Стебель бамбука] 120 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Соевый соус 10 г
Горчица столовая 50 г
Соус чили шрирача 25 г
Терияки Соус [Heinz] 25 г
Устричный Соус [Santa Maria] 25 г
Овсяная мука с отрубями 10 г
Крахмал картофельный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 27.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 17.6% 685 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.1% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.2 мкг 900 мкг 52.7% 63.6% 190 г
альфа Каротин 6.846 мкг ~
бета Каротин 2.971 мг 5 мг 59.4% 71.7% 168 г
бета Криптоксантин 101.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 10% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 16.4% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 23.3% 519 г
Витамин В9, фолаты 14.747 мкг 400 мкг 3.7% 4.5% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.4% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 21.27 мг 90 мг 23.6% 28.5% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.774 мг 15 мг 5.2% 6.3% 1938 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22523 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 3.7922 мг 20 мг 19% 22.9% 527 г
Ниацин 4.585 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.67 мг 2500 мг 9.5% 11.5% 1052 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4596 г
Кремний, Si 5.922 мг 30 мг 19.7% 23.8% 507 г
Магний, Mg 53.1 мг 400 мг 13.3% 16.1% 753 г
Натрий, Na 279.05 мг 1300 мг 21.5% 26% 466 г
Сера, S 105.72 мг 1000 мг 10.6% 12.8% 946 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 15.5% 784 г
Хлор, Cl 291.04 мг 2300 мг 12.7% 15.3% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 21.7 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1325 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6849 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 56.5% 214 г
Литий, Li 1.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1512 мг 2 мг 7.6% 9.2% 1323 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 9.8% 1239 г
Молибден, Mo 9.295 мкг 70 мкг 13.3% 16.1% 753 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 7.438 мкг 55 мкг 13.5% 16.3% 739 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 67.5 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 5926 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 26.4% 456 г
Цинк, Zn 0.7753 мг 12 мг 6.5% 7.9% 1548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.524 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.382 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица 27.07 составляет 82,8 кКал.

  • Порция = 279 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 27.07

Курица 27.07 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 59,4 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 23,6 %, витамином PP - 19 %, кремнием - 19,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 46,8 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,5 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Курица 27.07

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 27.07, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 27.07, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты