Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 1 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 10.6% 1333 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.7% 1818 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.4% 2658 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 12% 1173 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 16.6% 845 г
Витамин В4, холин 75.48 мг 500 мг 15.1% 21.3% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.674 мг 5 мг 13.5% 19% 742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 36.524 мкг 400 мкг 9.1% 12.8% 1095 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 9.2% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 44.52 мг 90 мг 49.5% 69.7% 202 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 9% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин Н, биотин 6.533 мкг 50 мкг 13.1% 18.5% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5229 мг 20 мг 7.6% 10.7% 1313 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.52 мг 2500 мг 9.2% 13% 1089 г
Кальций, Ca 67.14 мг 1000 мг 6.7% 9.4% 1489 г
Магний, Mg 18.67 мг 400 мг 4.7% 6.6% 2142 г
Натрий, Na 63.05 мг 1300 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Сера, S 71.38 мг 1000 мг 7.1% 10% 1401 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 19% 743 г
Хлор, Cl 68.38 мг 2300 мг 3% 4.2% 3364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 9% 1556 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 7.3% 1908 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 43.2% 326 г
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 8.3% 1688 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 6.8% 2083 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 5.9% 2410 г
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 10.438 мкг 55 мкг 19% 26.8% 527 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Фтор, F 20.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19531 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 7% 1990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.608 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.615 г min 16.8 г 9.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 71 кКал.

  • Порция = 210 гр (149.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 49,5 %, витамином H - 13,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 30,7 %, селеном - 19 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги